纯天然蜂蜜在温度10-12度最容易结晶，结晶成份主要是葡萄糖结晶。不存在广东的蜜不结晶的说法。冬蜜都是结晶的，其它季节的蜂蜜，只要是纯天然的，放在冰箱一段时间也会结晶。一年四季不结晶的蜜都是经过加工的，真正蜂蜜的成份不多。

不懂就不要在这说了。。。。。。。冬蜜因为水份少，是会结晶的，还易于保存。如遇到天气寒冷，连水份多的荔枝蜜都会结晶。。。。。。{这是自然现象，一点常识都没有}就在这夸大其谈，我爷爷养了蜜都20多年了，每逢到冬天的蜜都会结晶的，想倒出来都难，跟猪油一样。。。。。。
     还说加砂糖？？？你以为便宜吗？？？？有些蜂农冬天喂蜜蜂糖水吃，是因为蜜蜂采不到花粉，需用糖水来保持蜜蜂的性命，好让它度过严寒的冬天。。。。。。。
     乱说不用本。。。。。。
我家现存放的蜂蜜还都是结晶的呢！不懂吃还装懂得吃！！！！！！！！别把人家真正蜂农的劳动成果给剥削了。。。。。。
      你还可以看我的贴，我家的蜜就是结晶体。。。。。
      http://www.gzmama.com/thread-2173293-1-1.html  
别只是你买到了一些没品德的假货，就说别人的都是假货。。。。。。。

反正吃不S人,你们卖蜂蜜的继续吹吧,
何为冬蜜?就给你们这些无良的,为利是图的吹吧.
深秋树落花谢,何来的采蜜?
就是为了赚钱,不惜砂糖加水喂养,为蜂箱加温制蜜.
做出来的砂糖蜂蜜,大肆吹嘘为冬蜜.
我该说的都说了,什么武断,不懂装懂,你们想拍就拍吧.
我会为我的正义而心安理得.

事实证明，在广东蜂蜜也会结晶，我每次从老家带来的正宗蜂蜜都有结晶

我也买了，瓶底也是结浆，自己也弄不明白怎么回事，现在知道了，太坑人了

这就不知道是谁在吹罗。。8 。。。有些人就想让自己的等级高点，就到处抹黑别人，我就觉得这种人心态不是很行。。。。。。
“深秋树落花谢,何来的采蜜?”原来LZ是没有常识的人。。。还在那吹，真是无奈！原来在她心里，秋天是整个世界都没有花开的？？？世界万物都在停止运作罗！！

没知识就看多点书。。。。。。不懂还在抛书包，真是对这种人无语。。。。。。6

[ 本帖最后由 慧妈难做 于 2011-4-30 20:34 编辑 ]

强烈鄙视楼主，

居然无需为自己的无知来担当！

还搬出“正义”两字，

顶起来,让更多人知道吧.5

蜂蜜结晶是一种物理变化现象，和水结冰一样的道理其化学成分、营养价值都未发生变化，不会影响蜂蜜的质量。结晶的晶体是葡萄糖，并非蜂蜜中掺人了白糖。其实，真正掺入白糖的蜂蜜不易发生结晶现象，易于结晶的蜂蜜才是纯正的蜂蜜。因此，我国蜂蜜质量标准规定蜂蜜的正常状态是“透明粘稠的液体或结晶体”。蜂蜜结晶是葡萄糖围绕结晶核形成颗粒，并在颗粒周围包上一层果糖、蔗糖或糊精的膜，逐渐聚结扩展，而使整个容器中的蜂蜜部分或全部形成松散的固态状，即蜂蜜结晶。因此，蜂蜜结晶是一种正常现象，对其营养成分和应用价值毫无影响，也不影响食用

好笑。

进来看了，什么东西都假，妈网购物擦亮眼睛吧

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跟无知一样可怕的武断！

我也在妈网上买过一个说自产自销的龙眼蜜，哎，难喝死了。都不知道啥做的。

那不是沙糖，蜂密最后底下是会有结白色的，除非是 在商场买那些几十元一瓶的，看起来很透彻，天然的是没有那么透彻的。

同意，特别是商场里面那些几十元，却一直不结昌的，我从来不敢买，那有那么透彻呢，之前同事拿过一瓶说是乡下自己采的，拿来时下面己经结了，很好喝，一啤酒瓶要卖几百元呢