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我买了那个妈网上的蜂蜜,(用后感)

24646191谈天说地

如题:上个月买的,味道嘛,没有荔枝蜜香甜,还算是蜂蜜的味道,
还有喝到差不多完的时候,发现瓶底的结浆,怎么也倒不出来,
唉,人啊,,,赚钱的东西就是这样.
那个>>>熊的自家蜂蜜,能不要加那么多的砂糖进去吗?
虽说重量能多赚的钱,但,,,,....v699" /> v699" /> 坑人啊.
我以后也不会再买了,0" /> 8" />

[ 本帖最后由 风采2010 于 2011-4-27 14:59 编辑 ]
2011/04/27
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我跟我朋友拿,她家老爷养的,没有结底啊,最重要的是不会很甜,其实我也不太懂看,食了感觉好就可以了,拿了10瓶给国外亲戚,都说好,说大便好了很多,皮肤也好,这次国庆又要我带10瓶过去,哗,重S了,哦,不是做广告,因为她不外售,只给熟人!
2011/07/06回复
我公公的去当知青上山下乡的地方带给我的蜂蜜到冬天结膏了,像猪油一样,现在又慢慢融化了
2011/07/06回复
风采2010:
如题:上个月买的,味道嘛,没有荔枝蜜香甜,还算是蜂蜜的味道,还有喝到差不多完的时候,发现瓶底的结浆,怎么也倒不出来,唉,人啊,,,赚钱的东西就是这样.那个>>>熊的自家蜂蜜,能不要加那么多的砂糖进去吗?虽说重量能多赚的钱,但,,,,....v699" /> v699" /> 坑人啊.我以后也不会再买了,0" /> 8" />[ 本帖最后由 风采2010 于 2011-4-27 14:59 编辑 ]
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我是在老家买回来的,平常放在冰箱,下面也结了一层东西,我看是结晶,不是沙塘,因为小时候我们家也养蜜蜂.
2011/07/06回复
我买的蜂蜜也结晶,贵的便宜的都结
2011/07/06回复
蜂蜜结晶是在食用蜂蜜过程中常遇到的一个问题。随着时间的延长及气温的变化,往往蜂蜜会从液态变为结晶状态,颜色由深变浅。蜂蜜的这种变化常常引起一些人的误解,认为这是由于蜂蜜是掺入白糖而造的。其实这是蜂蜜的自然变化,不是掺糖的结果。

蜂蜜是含有多种营养成分的葡萄糖、果糖过饭和溶液。由于葡萄糖具有容易结晶的特性。因此,分离出来的蜂蜜,在较低的温度下,放置一段时间,葡萄糖就会逐渐结晶。其结晶的速度与其含有的葡萄结晶核、温度、水分和蜜源有关。

蜂蜜中的葡萄糖结晶核非常细小,存在于花蜜中和贮存过蜂蜜的旧巢牌中。在一定的条件下蜂蜜中的葡萄糖就围绕这些细小的晶核长大结晶。蜂蜜内含有的结晶核越多,结晶的速度就越快。

蜂蜜结晶速度的快慢也受温度的影响在13—14℃时最易结晶。若低于此温度,由于蜂蜜的粘调度提高,致使蜂蜜结晶迟缓;若高于此温度,由于提高了糖的溶解度,从而减少了溶液的过饱和程度,也使结晶变慢。因此我们在保存蜂蜜的过程中,就要控制好温度以延续蜂蜜结晶的进程。

蜂蜜的结晶还与蜂蜜的种类、含水量有关。如紫云英蜜、洋槐蜜、枣花蜜则不易结晶、而油菜蜜、棉花蜜、向日葵就易于结晶。全部结晶的蜂蜜,一般含水量较低,宜长期保存不易变质。含水量多的未成熟蜂蜜,由于溶液的过饱和程度降低,结晶速度也会变慢或不能全部结晶、使结晶的葡萄糖沉到底部,其他稀薄的蜂蜜浮在上层,这种半结晶的蜂蜜其营养成份也未发生变化,只是未结晶蜂蜜含水量相应增加,因此这种蜂蜜不宜长期保存,应及时食用。

在蜂蜜的销售中,有很多人喜欢专门购买未结晶蜂蜜,认为未结晶蜜是纯蜂蜜,香甜适口。其实结晶的蜂蜜也有其独特的优点被人们所利用。如国外有的厂家将结晶蜂蜜磨成乳酪,不但可以长期保存乳酪状态,而且食用起来别有风味;国内厂家的蜂蜜晶有人就是将结晶的蜂蜜通过脱水、加糊精、搅拌干燥制成,这种方法制成的蜂蜜晶与其它蜂蜜相比更便于携带和运输。

综上所述,蜂蜜结晶是蜂蜜的一种物理现象,其化学成份,营养价值都未发生变化,更不会影响蜂蜜的质量,结晶的晶体是葡萄糖,并非蜂蜜中掺入了白糖,其实真正掺入白糖的蜂蜜不易发生结晶现象,易于结晶的蜂蜜才是纯正的蜂蜜,结晶并非影响蜂蜜质量。

取自"http://www.foodbk.com/wiki/%E7%BB%93%E6%99%B6%E8%9C%82%E8%9C%9C"
2011/07/10回复
不是结晶的蜂蜜都是掺糖的,我家是养蜂的,是有结晶的,但从未掺糖。

呵呵,不是做广告的哦
2011/07/10回复
我老家是广东梅州的。
2011/07/10回复
candy-zhang:
我跟我朋友拿,她家老爷养的,没有结底啊,最重要的是不会很甜,其实我也不太懂看,食了感觉好就可以了,拿了10瓶给国外亲戚,都说好,说大便好了很多,皮肤也好,这次国庆又要我带10瓶过去,哗,重S了,哦,不是做广告,因为她不外售,只给熟人!
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朋友送了一罐,跟你说的一样,放冰箱也不结的。
2011/07/10回复
haiahaia10楼
风采2010:
如题:上个月买的,味道嘛,没有荔枝蜜香甜,还算是蜂蜜的味道,还有喝到差不多完的时候,发现瓶底的结浆,怎么也倒不出来,唉,人啊,,,赚钱的东西就是这样.那个>>>熊的自家蜂蜜,能不要加那么多的砂糖进去吗?虽说重量能多赚的钱,但,,,,....v699" /> v699" /> 坑人啊.我以后也不会再买了,0" /> 8" />[ 本帖最后由 风采2010 于 2011-4-27 14:59 编辑 ]
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恩恩。谢谢分享,知道了
2011/07/10回复
牛黄牛黄11楼
中国哪有那么多纯蜂蜜呢
2011/07/10回复
lininglining12楼
真正的蜂蜜都不甜
人家给你+糖也不错了
2011/07/10回复
asanaasana13楼
我买了两瓶某知名品牌的蜂蜜,皆为椴树蜜,一瓶结晶,一瓶否,
难道是一真一假?
天啊,上哪里才能买到没有添加剂的蜂蜜啊
2011/07/10回复
风采2010:
不要当我是白痴,从小就在农村长大,屋前屋后就是养蜜蜂的箱,在广东是不会结晶的,不是增收了土地,那需要买蜂蜜呢.
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谁说广东的蜂蜜不结晶呢,春蜜就不结晶,冬蜜是结晶的~我们乡下大把结晶的蜂蜜啦~全是沙糖做的~~
2011/07/10回复
老家带来的结晶了,自己养的
结的不少
我相信我妈不会给我吃假蜂蜜
2011/07/10回复
来迟了,希望我的不是砂糖~
2011/07/10回复
是不是那个慧妈**那里买的?好的东西要帮衬,坏的东西说出来不要让那么多人再买了
2011/07/10回复
其实是结晶还是砂糖是可以分辨的
我们从小到大都喝蜂蜜   是老爸的朋友   在福建龙岩那边
天然的蜂蜜确实是会结晶的
即使夏天结晶融化  底下还是会有一层的结晶不可能完全融化的呢
如果是真正的结晶  用手指捏一下  感觉像淀粉一样有粘稠性  很细腻
如果是砂糖   就是粗糙的感觉
2011/07/10回复
为什么在广东的蜂蜜就不会结晶?
2011/07/10回复
我都是家里捎带过来的蜂蜜。那个养蜂人每年都给我吗家供应10多20斤蜜。老主顾,别人慕名而来他都不卖。不过很贵的哦,一斤要100多,以前是70块,涨到现在这个价格。
海南原始山林里住的人家养的蜂酿造的蜂蜜真的很好。花树品种繁多。
儿子便秘拉稀,老公喝酒解酒,我拿来美容治疗鼻炎感冒都很好使的。
我那个有结晶,不过是在冬天存放一段时间后。连瓶子放在温水里一会儿就溶了。夏天是不会结晶的。很稠的,拿勺子舀出来液体黏黏的有丝带。味道,甜美中有点点酸但是很快被甜香味盖住。
2011/07/10回复
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