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宝贝四岁了!------【芭比公主蛋糕】

51739295美食&下厨











   昨天宝贝四周岁生日了,一到宝宝的生日我的心情就混合着开兴和感慨!开心的是宝宝又大一岁了,越来越懂事了,感慨的是这些年的育儿路,一言难尽,只能套用这句“辛苦并快乐着”了!

    昨晚编辑桐桐从小到大的照片时,LG走过来看到了,呵呵呵的笑,是呀,一转眼这个襁褓内的小娃娃就长这么大了,LG会经常望着女儿熟睡的脸喃喃自语,“真不相信这就是我的女儿,不相信咱俩也能带大一个孩子”有句话怎么说来的,有苗不愁长啊,真是的!

    这个芭比公主蛋糕是去年在网上无意中看到的,当时惊叹它的漂亮华丽,心思思也想动手,于是趁着桐桐四岁生日操起家伙忙了一整天,总算照葫芦画瓢给弄了一个出来,蛋糕还有很多很多的不足,但宝宝,你知道吗?妈咪在做蛋糕的这一天,内心都是满满的,祝福我的小公主健康快乐的长大!妈妈只希望你能快乐就足够了!生日快乐宝贝!

----------------------芭比公主蛋糕的一点心得----------------------------

1) 为了口感,也因为戚风比较顺手,所以我一共烤了20CM中空,8寸半圆模,6寸圆模三个蛋糕,本来设想是让中空蛋糕放在最底层的,谁想轻飘飘的中空蛋糕概本承受不了上面2个蛋糕的重量,才一放上去就被压的歪歪的了。想再烤三个海绵估计时间是来不及了,只有将8寸半圆蛋糕放在最下,然后上面放中空,最上面放6寸的,这样勉强支撑住了,但大家注意看图片,最下面的蛋糕还是被压的扁了。所以如果下次做还是一定要海绵哦!


2)昨天广州的温度超过30度,我在开了空调的房间裱花,动物性的估计我这水平这温度根本搞不定,所以就上的植物。在裱裙身的时候手上速度慢了点,结果抹上去的蛋糕让空调冷风一吹就全硬住了,等我再想将表面拉平一点的时候就变得很困难了,所以搞的裙身表面象狗啃的一样,留着遗憾,下次再努力吧。话说这基本上算是我第三次玩裱花,只能这样宽慰自已了


3)最后在白色裙身上挤小花的时候偷了懒,找了一次性的裱花袋剪了个小口,结果效果很不好,下次记得还是要放小圆口的花嘴出线条才会更加顺畅,这也是个大败笔!


4)关于蛋糕其它能想到的好象也没啥了,再说一下这个芭比,之前家里有一个,但嫌不好看,就想再买一个,有天送桐桐上学,在天桥上看到走鬼摊上摆着几个玩具,过去看了看,挑了这个头发长长,脸形长长的,哈哈,7块钱带来家了,成就了这个蛋糕,所以挑一个漂亮的芭比也是很重要的。





[ 本帖最后由 幸福雨点儿 于 2011-4-29 12:16 编辑 ]
2011/04/29
全部回帖
最近折腾的其它几个蛋糕,晒一下









[ 本帖最后由 幸福雨点儿 于 2011-4-29 09:35 编辑 ]
2011/04/29回复
mimosa_wu:
能不能每年在你这订蛋糕啊
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可以啊,有需要就短我
2011/04/29回复
昨天晒完蛋糕就忙去了,上来一看,大家都太给我信心和面子了,贴子都回到第8页了,开心啊!谢谢各位的赞美和鼓励啊!其实我想说,我水平还是很有限的,以后会继续努力的!哈哈,我为烘焙狂啊`~
2011/04/30回复
小青瓜:
宝宝生日能不能找你订呢?
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可以的,到时提前短我了。
2011/04/30回复
紫叮铃:
不可思议哦,请问订蛋糕可以吗?怎么收费? ,我女儿还有20多天就生日了呢。祝楼主公主健康快乐!!!!
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可以预订蛋糕,具体到时候看要求再计吧,提前短我了~
2011/05/01回复
dola:
你不去做点心师,真是糕点行业的遗憾,更是我们广大消费者的遗憾。太美了。
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哈哈,我哪有那么强,只要大家愿意动手,都能做出来的,谢谢你的夸奖!
2011/05/04回复
Smart-hang:
太厉害了,下次你女生日邀请我跟我女去吧,哈哈,我肯定会带礼物的
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谢谢
2011/05/05回复
amournamie:
好漂亮,膜拜。。。不过我有种感觉,LZ表生气,好像好看的蛋糕,往往没那么好吃……例如翻糖……这个芭比好漂亮,但是想像一下味道应该一般啊,一是绝大部分都是蛋糕没有什么奶油,**油还是植物的……相比之下,还是更喜欢那种堆满水果填满厚厚淡奶油的老土蛋糕啊……
查看原文
哈哈,我不生气,说实话,我更喜欢的不是奶油蛋糕,而是入口即化的芝士慕斯,或者烤芝士咯~~
不过生日这些庆典就搞些这样的漂亮蛋糕,虽然是植物奶油,但只得一人分一块,也没大问题了,最主要是有庆生的气氛,同小朋友开心的尖叫声就很high了~~
2011/05/09回复
落泪的火百合:
真不敢相信,妈网的能人尽然可以去到这个地址!!!!
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什么意思?呵~
2011/05/16回复
落泪的火百合:
哦,打错字了,是指去到这个出神入化的地步了.
查看原文
太过奖了,很粗糙的,还要继续练习
2011/05/16回复
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