zhongxinfei3楼、蒸海鱼
21楼、木瓜雪耳冰糖炖雪蛤(5月19日)
第一炮：玉米南瓜饼（在妈网偷学滴
）制作时要注意：我用了大概7、8两南瓜，糯米粉用了有一包（300克），所以粉用得是比较多滴，我还放了一些白糖。煎的时候火候最重要，控制不好，好容易煎焦了，看看我的，已经焦了
77" />7" />7" />7" />7" />7" />，大家 看到恐怕没食欲了
我的入厨DIY（更新：木瓜雪耳炖雪蛤）
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3楼、蒸海鱼
21楼、木瓜雪耳冰糖炖雪蛤(5月19日)
第一炮：玉米南瓜饼（在妈网偷学滴
）制作时要注意：我用了大概7、8两南瓜，糯米粉用了有一包（300克），所以粉用得是比较多滴，我还放了一些白糖。煎的时候火候最重要，控制不好，好容易煎焦了，看看我的，已经焦了
77" />7" />7" />7" />7" />7" />，大家 看到恐怕没食欲了2011/05/14
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zhongxinfei楼
爱无界限1234楼zhongxinfei:
我煎第一锅，粘锅了，好难看，后来粉团压扁后我又粘了点粉煎，就不粘锅了，还能煎 得金黄金黄的
查看原文E ，这个办法好，我下回也去试试～～
2011/05/17回复
看到海鱼,口水~~
木瓜雪耳冰糖炖雪蛤
作法：雪蛤事先前一晚用温水泡开，去掉黑色的污垢，洗干净。再用开水烫几分钟，听闻说没那么腥。
1、雪耳先用水泡上几个钟，然后洗干净，撕碎。
2、木瓜去皮去核，切小块，（有的先用开水烫烫）。
3、雪耳放炖盅，放入适量开水炖，雪耳可炖久点，放入雪蛤和木瓜、姜，再炖半个钟。
4、这时可加入冰糖，（冰糖长时间炖味道感觉不太好，所以我是炖好停火才放）。也可以待炖品稍凉加蜂蜜，即可食用。
作法：雪蛤事先前一晚用温水泡开，去掉黑色的污垢，洗干净。再用开水烫几分钟，听闻说没那么腥。
1、雪耳先用水泡上几个钟，然后洗干净，撕碎。
2、木瓜去皮去核，切小块，（有的先用开水烫烫）。
3、雪耳放炖盅，放入适量开水炖，雪耳可炖久点，放入雪蛤和木瓜、姜，再炖半个钟。
4、这时可加入冰糖，（冰糖长时间炖味道感觉不太好，所以我是炖好停火才放）。也可以待炖品稍凉加蜂蜜，即可食用。
2011/05/19回复
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