我在外地见过店里现渣的,其实很简单,把玉米和水煮熟了,捞出玉米(带一点水,估计玉米和水的比例是2:1或3:2)搅拌机搅5分钟,搁渣。就可以了,比广州那些都好喝,很浓郁。而且很便宜。才3.5元,广州的要卖到8元10元。