周六晚奋战到12点，一共有两个作品，第一个就是面包，留着星期天早上吃的，再喝上一杯香浓的豆浆，正啊！又好味，又有营养，而且全都是自己做的，无添加、无公害早餐哈。另外一个就是.......先卖个关子[图片]很久之前做过一款是翻的，现在对比一下应该这样不翻的比较好看吧。准确的说应该是我的技术不行，所以弄得翻的不好看，呵呵[图片] [图片]上做法啦，引用君子的，想看过程请点击以下链接http://blog.sina.com.cn/s/blog_4a5089ff0100fa7a.html【】(分量：4个)：：高筋面粉140克，水80克，干酵母1小勺(5ML)，细砂糖25克，盐1/4小勺(1.25ML)，奶粉6克，全蛋15克，黄油15克：椰蓉30克，黄油15克，鸡蛋15克，细砂糖15克：全蛋液适量，果酱适量：烤箱中层，上下火180度，15分钟，至面包表面金黄：：1、黄油软化后，加入细砂糖和打散的鸡蛋液拌匀，再倒入椰蓉拌匀。2、用手把椰蓉和黄油揉匀即成椰蓉馅。把椰蓉馅分成4份备用。：3、根据一般面包制作方法，把所有制作面包的材料揉成面团，揉至能拉出薄膜的扩展阶段，在室温下发酵到2.5倍大(28度的温度下需要1个小时左右)，把发酵好的面团排出空气，分成4份，揉成小圆面团，进行15分钟中间发酵。4、取一个中间发酵好的面团，按扁。5、按扁的面团包入一份椰蓉馅。6、把包好椰蓉馅的面团收口向下，用擀面杖擀成扁圆形。7、用剪刀如图在扁圆形面团上剪12刀。8、将剪好的面团摆成花形。9、面团整形好以后，放在温度为38摄氏度，湿度80%以上的环境下进行最后发酵，直到面团变成原来的2倍大。在发酵完成得面团表面刷一层全蛋液。10、在面团中央挤上一点果酱，即可放入预热好的烤箱烤焙。烤箱中层，上下火180度，15分钟，至面包表面金黄即可出炉。ps：烤箱温度要自己把握哦，我只用160度，烤15分钟就好了。