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新买回来的煲锅,第一次煲汤之前应该怎么保养呢?

154326美食&下厨

我新买了白瓷的煲锅,想问问,煲第一次汤之前,应该注意哪些事项?
现在还没有用呢,听说,先放冷水里镇一下,是吗?v62
2011/05/22
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本帖最后由 一煲靓汤 于 2011-5-22 20:10 编辑 这个问题靓汤来答你用水泡最少两个小时,再一煲煮开水,水倒掉之后放点米煲一煲粥(煲粥的作用在如果汤煲有小沙眼的话,粥水可以渗透到沙眼里,堵住沙眼)这样汤煲的使用寿命更长,注意煲汤的时候不要一开始就猛火(一开始猛火容易烧爆汤煲),而是先中火,水热了转大火就行,还有就汤煲要轻拿轻放,不要磕碰不知道楼主明白没???
2011/05/22回复
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没人知道吗/
2011/05/22回复
,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,
2011/05/22回复
买回来用水泡一晚加盐!
2011/05/22回复
我老公是用茶叶来煮一编
2011/05/22回复
这个问题靓汤来答你

用水泡最少两个小时,再一煲煮开水,水倒掉之后放点米煲一煲粥(煲粥的作用在如果汤煲有小沙眼的话,粥水可以渗透到沙眼里,堵住沙眼)这样汤煲的使用寿命更长,注意煲汤的时候不要一开始就猛火(一开始猛火容易烧爆汤煲),而是先中火,水热了转大火就行,还有就汤煲要轻拿轻放,不要磕碰

不知道楼主明白没???
2011/05/22回复
一煲靓汤:
这个问题靓汤来答你用水泡最少两个小时,再一煲煮开水,水倒掉之后放点米煲一煲粥(煲粥的作用在如果汤煲有小沙眼的话,粥水可以渗透到沙眼里,堵住沙眼)这样汤煲的使用寿命更长,注意煲汤的时候不要一开始就猛火(一开始猛火容易烧爆汤煲),而是先中火,水热了转大火就行,还有就汤煲要轻拿轻放,不要磕碰不知道楼主明白没???
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谢了,汤哥,明白了。
2011/05/24回复
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