本帖最后由 一煲靓汤 于 2011-5-22 20:10 编辑 这个问题靓汤来答你用水泡最少两个小时，再一煲煮开水，水倒掉之后放点米煲一煲粥（煲粥的作用在如果汤煲有小沙眼的话，粥水可以渗透到沙眼里，堵住沙眼）这样汤煲的使用寿命更长，注意煲汤的时候不要一开始就猛火（一开始猛火容易烧爆汤煲），而是先中火，水热了转大火就行，还有就汤煲要轻拿轻放，不要磕碰不知道楼主明白没？？？

这个问题靓汤来答你

用水泡最少两个小时，再一煲煮开水，水倒掉之后放点米煲一煲粥（煲粥的作用在如果汤煲有小沙眼的话，粥水可以渗透到沙眼里，堵住沙眼）这样汤煲的使用寿命更长，注意煲汤的时候不要一开始就猛火（一开始猛火容易烧爆汤煲），而是先中火，水热了转大火就行，还有就汤煲要轻拿轻放，不要磕碰

不知道楼主明白没？？？

谢了，汤哥，明白了。