帖子详情

有木有想学自制凤爪啊???(做法已在14楼更新)

418618美食&下厨

    想起自制的凤爪,真是口水都流了!!周末真是要再整一次至得!!!!!!!

图片新上罗!!!!!!

注: 那个黑色并不是蕉了,.....只是鸡爪上搞了蜂蜜,让颜色好看点,所以才会这样的.......

炸好的鸡爪一定要泡水15-20分钟之后才有泡开的......
2011/06/02
全部回帖
吊起人条瘾,又唔讲做法,坏银
2011/06/04回复
做过好多次了
2011/06/04回复
刚上课回到家,好累啊!!
2011/06/04回复
现在凤爪的做法跟大家分享一下。。。。。。。。工序比较多!!!!

材料:鸡爪约500G,蜂蜜、豆豉少许、辣椒2只、蒜头及姜各几片、盐少许、油

开始开工罗:
1、先将鸡爪洗干净,凉干水后,用蜂蜜将鸡爪都均匀涂到每个鸡爪上;

2、开油锅,油烧到8分热时,将沾了蜂蜜的鸡爪放在油锅上炸,待鸡爪都炸成金黄色后,将鸡爪捞起,然后将它放在清水中浸泡15-20分钟,待炸了的鸡爪皮都变泡开,即可捞起;
3、放少许油,之后就辣椒、蒜头及姜及豆豉等材料爆香后,即可将刚才油炸的鸡爪放在锅里炒,之后就将盐、酱油、及少许糖放在锅里炒一下,加一点水,盖锅5-10分钟,就可将鸡爪上碟。。。。。。

注:
1、如果吃的辣椒的可多放辣椒,我只喜欢要来吊味
2、鸡爪煮多久可以自己决定,如果要入味一点的,可煮久一点,连骨头都入味的。。。。可香了,也可打个豆粉欠(随自己的喜爱了)
  3、开油锅炸鸡爪的油一定要过鸡爪面才行,否则炸的鸡爪泡不起来。。。。。

这就是我为各位介绍的凤爪做法,喜欢的MM可以自己做一下,我明天再上图给你们看,我明天晚上做。。。。。
2011/06/04回复
慧妈难做:
白云凤爪???别吃那么多?那是用双氧水来搞的/.......
查看原文
白云凤爪?自己屋企就可以做啦,无乜难度架
2011/06/04回复
欣欣妈咪:
白云凤爪?自己屋企就可以做啦,无乜难度架
查看原文
我也经常做,但我家人不喜欢吃,只喜欢吃这个炸凤爪,或者是浸凤爪
2011/06/05回复
最后另加一个,,,,拍青瓜给各位!!!!!!

我们喜欢另外炸点花生米在上面的哦!!!
2011/06/23回复
乐乐是小猪:
吊起人条瘾,又唔讲做法,坏银
查看原文
   是,坏银
2011/06/23回复
呵呵,无办法啊.,最近好忙,刚才已放上去啦,,,,,,
2011/06/23回复
呵呵,油刚泡过鸡爪就得了.............
而且那个根本不会吸油,还会有油出.................之后再将那些油拿回来炒菜就得了..............而且每炒一个菜还有鸡的味道呢!!!!!!!
2011/06/23回复
lee1111lee111112楼
好味吖!~
2011/06/23回复
猜你喜欢

我的新菜式——柠檬泡鸡爪

一啃就停不下来的美味【鲜味辣凤爪】

天气太热 自制85C的霸王杯一颗柚子茶

自制水晶凤爪~~超级美味

早茶必点凤爪,好滋味

1岁4个月男宝,重9KG,高75cm, 医生说有疳积(35楼更新)

热点推荐

当低生育遇上就业寒冬 这几年压力山大

探店一汽丰田 4S店竟有儿童乐园

记首次领迪卡侬生日礼 广州任意分店可领

广州这家隐世书屋 去了就不想走!

广州孕妈妈交流群 欢迎扫码入群!

2025年装修交流群 杜绝踩坑等你加入

速速归队!广州妈妈网喊你回家

Q版男团可爱到犯规 路人也被圈粉!

南澳这家海鲜大排档 250元8个菜

下班10分钟搞定麻辣烫 香到跺脚

9月龄宝宝辅食 猪肉青菜小云吞

乐陶轩4.8折叹茶 老广茶楼惊喜多多

为什么越来越多业主 装修都要找监理

查看更多热点 >

回帖