帖子详情

有木有想学自制凤爪啊???(做法已在14楼更新)

416518美食&下厨

    想起自制的凤爪,真是口水都流了!!周末真是要再整一次至得!!!!!!!

图片新上罗!!!!!!

注: 那个黑色并不是蕉了,.....只是鸡爪上搞了蜂蜜,让颜色好看点,所以才会这样的.......

炸好的鸡爪一定要泡水15-20分钟之后才有泡开的......
2011/06/02
全部回帖
怎么样自制呀,楼主教教呀。
2011/06/02回复
镜中花镜中花板凳
是呀  怎么个做法呀
2011/06/02回复
白云凤爪???别吃那么多?那是用双氧水来搞的/.......
2011/06/03回复
周日做左再上图给你们看吧,要做作业,暂时没有时间,,,,,,
2011/06/03回复
想学。。。。
2011/06/03回复
想学,楼主不要买关子啦,快快说来
昨天11:48回复
是泡椒凤爪吗????我都流口水了,酸酸辣辣的。。。
昨天12:10回复
吊起人条瘾,又唔讲做法,坏银
昨天15:29回复
做过好多次了
昨天15:58回复
刚上课回到家,好累啊!!
昨天23:24回复
现在凤爪的做法跟大家分享一下。。。。。。。。工序比较多!!!!

材料:鸡爪约500G,蜂蜜、豆豉少许、辣椒2只、蒜头及姜各几片、盐少许、油

开始开工罗:
1、先将鸡爪洗干净,凉干水后,用蜂蜜将鸡爪都均匀涂到每个鸡爪上;

2、开油锅,油烧到8分热时,将沾了蜂蜜的鸡爪放在油锅上炸,待鸡爪都炸成金黄色后,将鸡爪捞起,然后将它放在清水中浸泡15-20分钟,待炸了的鸡爪皮都变泡开,即可捞起;
3、放少许油,之后就辣椒、蒜头及姜及豆豉等材料爆香后,即可将刚才油炸的鸡爪放在锅里炒,之后就将盐、酱油、及少许糖放在锅里炒一下,加一点水,盖锅5-10分钟,就可将鸡爪上碟。。。。。。

注:
1、如果吃的辣椒的可多放辣椒,我只喜欢要来吊味
2、鸡爪煮多久可以自己决定,如果要入味一点的,可煮久一点,连骨头都入味的。。。。可香了,也可打个豆粉欠(随自己的喜爱了)
  3、开油锅炸鸡爪的油一定要过鸡爪面才行,否则炸的鸡爪泡不起来。。。。。

这就是我为各位介绍的凤爪做法,喜欢的MM可以自己做一下,我明天再上图给你们看,我明天晚上做。。。。。
昨天23:49回复
慧妈难做:
白云凤爪???别吃那么多?那是用双氧水来搞的/.......
查看原文
白云凤爪?自己屋企就可以做啦,无乜难度架
昨天23:53回复
欣欣妈咪:
白云凤爪?自己屋企就可以做啦,无乜难度架
查看原文
我也经常做,但我家人不喜欢吃,只喜欢吃这个炸凤爪,或者是浸凤爪
今天00:11回复
最后另加一个,,,,拍青瓜给各位!!!!!!

我们喜欢另外炸点花生米在上面的哦!!!
2011/06/23回复
乐乐是小猪:
吊起人条瘾,又唔讲做法,坏银
查看原文
   是,坏银
2011/06/23回复
呵呵,无办法啊.,最近好忙,刚才已放上去啦,,,,,,
2011/06/23回复
呵呵,油刚泡过鸡爪就得了.............
而且那个根本不会吸油,还会有油出.................之后再将那些油拿回来炒菜就得了..............而且每炒一个菜还有鸡的味道呢!!!!!!!
2011/06/23回复
lee1111lee111119楼
好味吖!~
2011/06/23回复
猜你喜欢

我的新菜式——柠檬泡鸡爪

一啃就停不下来的美味【鲜味辣凤爪】

天气太热 自制85C的霸王杯一颗柚子茶

自制水晶凤爪~~超级美味

早茶必点凤爪,好滋味

1岁4个月男宝,重9KG,高75cm, 医生说有疳积(35楼更新)

热点推荐

记首次领迪卡侬生日礼 广州任意分店可领

当低生育遇上就业寒冬 这几年压力山大

广州这家隐世书屋 去了就不想走!

探店一汽丰田 4S店竟有儿童乐园

广州孕妈妈交流群 欢迎扫码入群!

2025年装修交流群 杜绝踩坑等你加入

速速归队!广州妈妈网喊你回家

阿克苏木有苹果 满街都是哈密瓜

Q版男团可爱到犯规 路人也被圈粉!

乐陶轩4.8折叹茶 老广茶楼惊喜多多

下班10分钟搞定麻辣烫 香到跺脚

南澳这家海鲜大排档 250元8个菜

蹭到政府消费券!潮发牛肉锅吊龙绝了

查看更多热点 >

回帖