飞愫
飞愫楼
今天中午我又回复了不少短信，唉唉。又怕漏了某某，伤了妈妈们的心。比我压面还用劲啊哈哈！我实在抱歉不能一一回复了。你们自己淘宝上看中了自己买或是团啊~
朋友和同事都说我做托的好手
5我才发现自己有这方面的才能啊！这几天我又在实验不同的类型面条。1、紫色面皮：紫薯切成片用微波炉丁熟或是隔水蒸熟，压烂加面粉一起揉，这个是要加水的；
2、绿色的是菠菜汁，我用手搓成汁的
，如果有妈妈可以打汁机或是料理机更好，这相汁加面粉一起揉，就不用加水了。3、全蛋面：鸡蛋加面粉揉，不加水，揉好压成片，再压成面条。很爽滑，比外面的还要爽啊！一个鸡蛋做出来的面条相当一个大人的份量！
注意：压的过程可能要常加面粉，防止沾在一起，如果晚上做出来放冰箱第二天早餐的话，可能要加不少的粉，现在有个好的办法就是切出来的面条用筷子或是衣架子晾起来，这样就不会沾在一起了，这也就是原始的“挂面”了
。煮的时候最好用水烧开后放面，熟了后捞起来放在准备好的不热靓汤里，这样会味道好很多，且不成糊状。买了个压面机，牛刀小试，简单方便。。小朋友也几乎能操作（大人指导下）。这是我们自己做的面条和饺子。
俺对压面机非常感兴趣。请问能短我地址吗？还有，请问是搓好面后，打薄再做面条的吗？还是和好粉后，放到压面机上，自己可以压薄的呀？
你看的是“两面三刀”？？
