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压面机-五彩缤纷的面食DIY(1楼更新做法)

30486243美食&下厨

好多美妈都要求发淘宝的链接,我担心违反妈网规则,昨天5:30pm前回复的妈妈我都短链接了,今天中午一上来,要链接的美妈实在太多鸟`~我搞不定啊!所以贴子你们自己淘宝找啊!或是找个妈妈带头团也可以的。是一个广州的卖家,我当时买的价格49元,包邮59元,牌子是“俊媳妇”哈哈!谢谢各位美妈的捧场~
今天中午我又回复了不少短信,唉唉。又怕漏了某某,伤了妈妈们的心。比我压面还用劲啊哈哈!我实在抱歉不能一一回复了。你们自己淘宝上看中了自己买或是团啊~
朋友和同事都说我做托的好手5我才发现自己有这方面的才能啊!这几天我又在实验不同的类型面条。

1、紫色面皮:紫薯切成片用微波炉丁熟或是隔水蒸熟,压烂加面粉一起揉,这个是要加水的;
2、绿色的是菠菜汁,我用手搓成汁的,如果有妈妈可以打汁机或是料理机更好,这相汁加面粉一起揉,就不用加水了。

3、全蛋面:鸡蛋加面粉揉,不加水,揉好压成片,再压成面条。很爽滑,比外面的还要爽啊!一个鸡蛋做出来的面条相当一个大人的份量!

注意:压的过程可能要常加面粉,防止沾在一起,如果晚上做出来放冰箱第二天早餐的话,可能要加不少的粉,现在有个好的办法就是切出来的面条用筷子或是衣架子晾起来,这样就不会沾在一起了,这也就是原始的“挂面”了。煮的时候最好用水烧开后放面,熟了后捞起来放在准备好的不热靓汤里,这样会味道好很多,且不成糊状。
买了个压面机,牛刀小试,简单方便。。小朋友也几乎能操作(大人指导下)。这是我们自己做的面条和饺子。







2011/06/27
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yiyi520yiyi520沙发
飞愫:
地址我的短了楼上的各位美女了。面条的做法上面有说明的。我是把面粉跟水(也可以用蔬菜汁)和在一起,当然你可以加鸡蛋等有营养的东东,揉好。用压面机1档反复压几次,成片了,就调别档次压薄它。。再用宽面或是细面的档次压成面条。。如果是包饺的话就不要压成条状了。。
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和面这一步,要不要像做包子一样和到柔软再上机?还是这个机器就有和面功能?因为每次做包子,都要和半个小时差不多,好痛苦。
2011/06/29回复
行善行善板凳
我家女儿也很爱吃面食,原来还有这小型的压面机呀,麻烦 LZ也短我个链接,谢谢!
2011/06/29回复
yiyi520:
和面这一步,要不要像做包子一样和到柔软再上机?还是这个机器就有和面功能?因为每次做包子,都要和半个小时差不多,好痛苦。
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没有和面功能的啊!就一个压成片状的小机器,跟做包子差不多的,应该不用半小时啊~除非你做N多,如果揉不好的话就多反复压几次也是可以的。
2011/06/29回复
麻烦楼主短连接吧,谢谢
2011/06/29回复
船主船主6楼
我也要链接,我们一起组团了
2011/06/29回复
我上网搜了一下,有三刀和两刀的,哪种好?
2011/06/29回复
哇哇!!看上去好想吃哦!!
2011/06/29回复
芸1014:
我都想买吖,唔知整出黎嘎面条好唔好吃呢。我同LG两个纯正广东人,结果生左个北妹,只爱吃面条,不稀饭米饭,晕,外面买的又怕有添加,所以想自己整
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北妹?5
2011/06/29回复
那就直接把淘宝的地址发上去啊
2011/06/29回复
cgj1030:
呵呵,真是好受欢迎呀!我也想买一个。但怕自己只是冲动。之前给家里买了豆浆机,也是冲动买了,想着为家人健康,要做豆浆,玉米浆。。。。。。记得只是做了几次就没坚持下来了。放在那里浪费呀~~
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冲动是魔鬼,哈哈。。
把闲置的扔出来,妈妈们可能马上去捡回来啊~
我也常买这些东西来玩,一来是安全,二来是我也喜欢这样做!
2011/06/29回复
麻烦楼主短连接,谢谢!谢谢!!
2011/06/29回复
麻烦LZ也短我地址吧。
2011/06/29回复
白天的星:
我上网搜了一下,有三刀和两刀的,哪种好?
查看原文
我才买了一个,还不知道是什么刀的。没有比较。
你看的是“两面三刀”??
2011/06/29回复
不错啊。。。。
2011/06/29回复
siyazoesiyazoe16楼
很不错哦~~
2011/06/29回复
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