挑战高难度-脆皮烧鸭、五仁月饼、鸡仔饼(小心口水啊)有做法啦
1579649美食&下厨
脆皮烧鸭,皮脆肉嫩,正啊做法在9楼
特写
五仁月饼,阿妈话今年唔使买月饼啦做法14楼
特写,阿公食完之后问可无可以打包啊55" />5" />5" />
鸡仔饼,阿公话好味过出面卖既,做法在34楼
最后系半成功蜂蜜蛋糕,因为焗过火啦,不过一样好好味
2011/07/02
全部回帖
您好,请问鸡仔饼点做啊
2011/07/03回复
jinnin:
烧鸭的做法呢?
查看原文烧鸭做法来啦
自制脆皮烧鹅
首先洗净半边鸭,晾干水分。然后抹上蒜蓉、盐(半茶匙)、五香粉、生姜粉各少许,抹均匀之后覆上保鲜膜,放在冰箱里过夜。
在小盆子里倒入150毫升水,15毫升蜂蜜和2汤匙醋搅拌均匀,然后把腌好的半边鸭放在里面浸泡半小时。烤箱180度预热,把鸭进烤盘(我用的是带架子的烤盘,这样烤出的汁会漏到下面盘子里,不会沾湿鸭子皮)烤时无需翻面,只是皮面朝上就可以了。 这样大约烤了1小时15分钟,就出炉了
把浸鸭的汁加水放入烤盘里同鸭一齐烧,烧好之后就有烧鸭汁了2011/07/04回复
bigmianbao楼15楼
凤尾丝兰:
最中意烧鸭,烧鹅,可以在家DIY,太棒了!感谢楼主分享!!
查看原文我都系千辛万苦先揾到甘简单既方乍
2011/07/04回复