从鄂到粤:先把鱼身上抹一些盐,放姜丝锅里水滚之后把鱼放进去蒸,看到鱼的眼睛凸出来(大概10分钟左右)就差不多好了,可以再加姜丝、葱和蒸鱼生抽,或者用油炒香姜葱淋到鱼上面就行了查看原文嗯,主要原先是因为我的锅盖不严,所以,我也把握不准时间,这段时间蒸的的次数多,得改改口味了,哈哈,下次再蒸了放心得上来!