挑剔婆婆……
哈哈
偶家婆不吃鸡不吃鱼不吃猪肉

客家咸鸡煲-
别被名字吓倒,相反,此菜简单得你不信。咸鸡是外面买回来的(超市的做得不错,当然烧味档的更好味),只需准一棵娃娃菜和少许葱花。以姜片起锅,煸香后加水(浸过菜面),加少许盐和糖,待菜八成熟后转入小砂锅,再将咸鸡铺上面。至菜全熟后洒上葱花和麻油即可。全程不超过十分钟,白领最爱。

香煎三文鱼头-
做法简单,只是稍需时间。鱼头在超市或市场均有售,洗净后沥干水份,煎前才用盐涂满表面。锅中放油2汤匙烧至7、8成熟放下鱼头,以文火将两边煎至金黄。由于三文鱼可生吃,故以肉能插进筷子为熟。

糖醋小排--
做法之前说过了,只是手法越来越熟,这次做的味道是最好的,所以补上照片。

酿豆泡--
当时灯光不好,所以卖相欠佳,不过味道是不错的,而且很好下饭。豆泡8-10只,以热水泡洗,挤干水份,其中一面以刀划十字以便酿进肉馅。猪肉3-4两,加虾皮(超市有)剁成肉末,加1/2茶匙盐,糖、生粉各1茶匙,和好后酿入豆泡内。锅中加1汤匙油,烧至7成熟,将酿好的豆泡,肉馅面朝下,煎至金黄色后加水(浸过豆泡),再进1汤匙生油和蚝油,加盖焖约10分钟将豆泡上碟。在锅中剩下的汁中加入香菜或葱花翻炒片刻后浇上豆泡表面即可。


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不是吧,我婆婆不吃四只脚的动物,我都觉得她好奇怪因为她不是信教的,而且一吃到就呕,晕死。