
笋壳鱼汤,鱼约三两,一片姜,500ML水,淮山三片,茨实十几粒,云苓三粒,慢火煲一个小时左右,汤白得象牛奶一样,鲜甜美味,功效止虚汗,健脾胃.加一点点盐,宝宝大人都爱喝.
多宝鱼.时下的多宝鱼19元一斤不算太贵.大人吃鱼身,取两边鱼翅下一颗颗黄豆般大小的鱼肉,嫩滑且绝对无骨,给宝宝又安全又好吃兼有益.
鲩鱼粥.每次做鱼粥,我都要检查三四次,确保没有鱼刺.当然是选用鱼腩部份了,切除肥的部份.蒸熟鱼腩后用筷子挑去鱼剌,再用手反复捏.确保没有剌后再将鱼肉捣碎放到粥里熬.
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