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今晚的海鲜大餐《清蒸金丝红三》、《鲨鱼汤》成本出来了,又抵又正!

480951休闲旅游

今晚清蒸了金线红三,我清蒸的是9元/斤的货,比妈妈拿的12或11元的小条点,成本价,4条,0.7斤*9元/斤=6.3元,最关键是够鲜甜,超抵,大家在市场上买的没那么抵吧,呵,船上回来的货没泡过冰水,所以特轻称。上传张图片给大家看下

 

再来个鲨鱼番茄汤,够鲜甜,成本:鲨鱼1条0.7斤*10元/斤=7元,7元不但可吃到鲜甜的汤,还可吃到名副其实的鲨鱼鱼翅,大家说抵吧,又上张图给大家看下先

 

 

[此帖子已被 DFPCMX_868 在 2007-5-27 20:23:24 编辑过]

[此帖子已被 DFPCMX_868 在 2007-7-26 11:45:08 编辑过]

2007/05/27
全部回帖

我系思诗的妈咪:

今天辛苦了一天,但能吃过这么美味的海鲜,也抵,自已给家人送支花先,团这个东东真的很辛苦,尤其是今天.

2007/05/27回复
2007/05/27回复
2007/05/27回复
猫先生:

好美味哦,家里一年四季以海鲜为主,但还是第一次见您这样的做法,赞一个。

金线红三都是煎或是烤箱烤的。蒸得香吗?

LZ问得好,这就是新鲜与不新鲜的区别了,我团的鱼色会比外面市场上卖的浅色,但清蒸起来会鲜甜,市面上的红三有时看起来比我的还靓,但清蒸起来是会腥的,呵,这个不用多说大家都知了,是否天然的海鲜区别也在这,所以这也就是为什么儿子外面的不吃,迫着我团,小朋友不会骗人,吃过好东东,肯定不吃外面的,还有个区别,新鲜的红三煎起来是不会煎烂的,吃起来会有鲜甜味.

新鲜的海鲜最好是清蒸,原汁原味,有天然的鲜甜味,不新鲜的海鲜就要煎或烤了,靠其它味来掩盖它.

2007/05/27回复

thankjuan:
红三我也是多数用煎的,清蒸真的好少,担心太腥了。

外面的红三是不能清蒸,要煎才行,所以儿子吃过了鲜甜的,外面的不吃.

2007/05/27回复
翎翎妈:

看着LZ的菜只有

下次一定要多入点货大餐一顿!

哈,LZ上次吃大龙利不过瘾吧,下次有大龙利预你一份.

2007/05/27回复

happy妈咪:
LZ的红三确实够鲜甜,连我LG这个平时怕腥不爱吃鱼的人都说“这海鱼蒸来不腥,还挺鲜的”。在此送朵花给LZ,辛苦了。

嘻嘻,谢谢LZ送花,有花收,搞到我心里甜滋滋的,嘻,说明我这团长付出的还有回报,谢谢LZ,回去给家人看下大家的评价先,让他们也乐一乐,不然以后家人不帮忙,大家都没得吃了。

2007/05/28回复

thankjuan:
红三我也是多数用煎的,清蒸真的好少,担心太腥了。

新鲜的红三清蒸是没有腥味的,儿子太小,不能吃煎东西,易上火,所以只有团这些新鲜的海鱼来清蒸.

2007/05/28回复
小吉:

lz啥时候再团啊~~

之前没参团,后悔拉~

小吉妈,下月是休渔期了,到时鱼更少,价格肯定会比现在贵了,你若想要的话,可留个手机给我的,我到时再看情况,若价格浮动不大2元以下的话,可能我会入货的.嘻,下次入肯定要入鱼肚,想着那鲜爽就

2007/05/28回复
笑笑520:

看着口水就出来了.....Lz什么时候再团啊......我也要啊....嘻嘻.

我的电话我发短信给你吧..

嘻,你短我吧.

2007/05/28回复

yanhua1979:
我也后悔没参团,想要啊。当时主要想着自提不方便,我在天河,太远,唉

嘻,征询天河团长吧.可惜没有愿做,不然天河的妈妈有口福了,骏景的JJ就是好,每次有人来就帮大家带

2007/05/28回复
todenny:

哈哈!强烈要求上鱼肚!! 呵呵,翔妈下次有鱼肚一定要预我哈,红三我也还要,龙利也要,啥都要!呵呵。

替皮蛋送支花花给姨姨啦!

嘻,鱼肚比其它品种容易拿到,下次肯定会入,其它品种要看情况而定,皮蛋长期支持姨姨,有好东东肯定预皮蛋了.若有鱼肚的话你要多少,2斤一袋的,别人称好的,我就不拆了,以免麻烦.

[此帖子已被 DFPCMX_868 在 2007-5-28 9:44:13 编辑过]

2007/05/28回复

tianxianbaob:
楼主每次的团贴我都看了,下次有机会去你那里点货。你是在家称好了带到地铁站交货吗?

是的,你若近我家的话可直上我家更好.嘻,这样买得更称心,我不是专做生意的,最怕麻烦,看过网络的纠纷怕怕呀,所以我专门不预收订金,大家买得称心,吃得开心最好.上妈网的目的,是为了能交到更多的朋友.

[此帖子已被 DFPCMX_868 在 2007-5-28 10:35:35 编辑过]

2007/05/28回复
森林:

新鲜的海鱼还有一种清蒸做法很好吃。

去鳞内脏清洗干净后,用酒,糖, 红葱头,姜腌,清蒸8分钟。

出锅后把盘子里的腥汁水倒掉。 重新用生油+蒜茸+姜丝+葱花开锅炒香, 放豆瓣酱+少量酱油炒匀后,淋在鱼上,上桌。尝尝,特鲜甜。

嘻,我今晚自已试下独吃

2007/05/28回复
森林:

吃过后上来分享一下“吃后感”。

好去我家吃,还有各种不同做法。别忘了带上你的海鲜呵。

今晚上来汇报,下次带上我的海鲜,上你家吃鱼翅,哈哈,记得预我.

2007/05/28回复

tianxianbaob:
楼主每次的团贴我都看了,下次有机会去你那里点货。你是在家称好了带到地铁站交货吗?

是的,我称好了拿到地铁,到时会给张单大家,上有网名,电话,单价和数量,以便大家核对.万一有不对的地方也好纠正,哈,我这团长有个最大的心愿就是可以让大家买得称心,吃得开心,不然买得不称心,吃龙肉都没味了,这也不是我开团的目的。

[此帖子已被 DFPCMX_868 在 2007-5-29 8:47:46 编辑过]

2007/05/29回复

早早妈:
上次我在网上预定了,但第二天打电话给你爸,却说都没了,好伤心哦。什么时候让我尝尝你团的海鲜吧

嘻,好的,今次开团话就短你,你短多次你的联系电话.今次开团想团新鲜鱼肚,可看http://www.gzmama.com/ShowPost.asp?ThreadID=254932

[此帖子已被 DFPCMX_868 在 2007-5-30 11:44:25 编辑过]

2007/05/30回复

下次开团会团新鲜芒鱼肚,我到时再放上来给大家看下抵不抵.嘻,不用花太多钱,就能吃到美味海鲜

2007/05/30回复
2007/05/30回复
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