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简单易做的无奶油冰淇淋

1405957美食&下厨

这款冰淇淋材料简单、制作方便,健康低脂,除了没有外面冰淇淋各种各样的添加剂外,还没有使用大家惯用的奶油来制作,闲暇时和家人一起享用无添加的冰激凌绝对是一件快活的事哦~~


   材料:牛奶、鸡蛋、酸奶(没有也可以)、糖、芒果。

   做法:牛奶加糖和蛋黄用小火边搅拌边加热,据说这样能增加牛奶的浓度,煮到牛奶准备沸腾时熄火倒入带盖密封盛器内放一边摊凉。芒果搅成芒果泥,没有搅拌机也没关系,把芒果弄碎就成,有点果肉口感更好,把酸奶和芒果泥倒进牛奶蛋黄糊里,搅拌均匀,放进冰箱冷冻层,每隔半小时左右取出搅拌一下,再冷冻,如此反复三四次,大约5-6小时可以吃啦~~



这芒果也太大了吧,我只用了半个:



















小贴士:

1.加热牛奶时不要走开避免沸出

2.不用酸奶也行,只不过家里刚好有,就用上了

3.可以是自己喜欢吃的任何水果

4.不喜甜得可以不放糖,因为芒果也很甜的了,那就更健康罗

5.从冷冻室取出的时候,把硬邦邦的冰激凌在室温放置10分钟左右再用勺子挖,就会变得松软啦

剩下的一半芒果做了芒果凉粉,浇上炼奶,绝不比水果捞的差哦








2011/07/28
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流口水了
2011/07/28回复
制作方便,健康低脂
2011/07/28回复
我想喜欢吃
2011/07/28回复
2011/07/28回复
好正啊,等我记低距先
2011/07/28回复
等我周末也做做芒果凉粉
2011/07/28回复
很喜欢芒果
2011/07/28回复
有空一定试试
2011/07/28回复
2011/07/28回复
妃11楼
2011/07/28回复
喜欢芒果,不敢多吃。
2011/07/28回复
pc18383pc1838313楼
这么简单啊
2011/07/28回复
好正啊!
2011/07/29回复
鸡蛋不是生的啊,把蛋黄和糖一起放进牛奶里开小火加热时蛋黄就熟了
2011/07/29回复
亲亲我的乐乐:
只用蛋黄?
查看原文
可能把整个鸡蛋放也可以吧
2011/07/29回复
哇··不错哦··
2011/07/29回复
流口水了
2011/07/29回复
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