洋槐:请教,糯米酒怎么做啊查看原文呵呵,是交流。灰常简单。糯米500g洗干净后浸泡5小时,用微波炉蒸15到20分钟(水高出米一点点就好),取出晾凉至25至35度(期间可以加250ml凉开水或纯水搅匀并降温),伴入酒曲粉末,装入容器(我在好又多买的大口玻璃罐),稍压,中间挖洞(观察用)。现在的天气,两天就能吃到香甜的米酒啦。酒曲我是在淘宝买的,做酒的所有用具不能有油和盐。煮的时候加点小汤圆,鸡蛋,哎呀好美味又养身。