肥妹MONEY
等我也做来给自己吃吃！！
怀孕三个多月，花胶怎么吃？
654930怀孕妈妈
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゛Чμ⊕Ч
sisi_summer23楼xingyunminjun:
JP潮汕那边的，寄了点花胶过来。请问妈妈们是怎么弄的？我比较怕腥
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查看原文5煲汤咯,唔会太腥的.
2011/09/05回复
happy_dyx
littlebee8401用开水将花胶烫洗，再将花胶泡软后，用红枣鸡蛋冰糖隔水炖，或是用莲子瘦肉隔水炖，都不会太腥的。
2011/09/05回复
ivan2009031926楼xingyunminjun:
JP潮汕那边的，寄了点花胶过来。请问妈妈们是怎么弄的？我比较怕腥5
查看原文5 先烧点开水放两片姜片，把花胶过一下。 钝的时候不要放太多水，炖到差不多的时候放一罐露露杏仁露下去，就不会腥了。
我经常吃，可以加下我的QQ交流一下， 369921148
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2011/09/13回复
ivan2009031927楼happy_dyx:
我一般用牛奶冰糖炖。先将花胶浸一晚，然后剪成小块，加姜和葱出一下水，再用另外准备好的姜，一碗水和冰糖放到炖盅炖2.5小时，最后再放牛奶炖0.5小时。
查看原文 泡的太久胶原蛋白会流失掉，泡发得视花胶的厚度，一般两到三个小时就可以了，比较厚得泡发也不超过五个小时。
2011/09/13回复
ivan2009031928楼゛Чμ⊕Ч:
我觉得不会腥啊~还觉得很香！大的就泡久一点··小的就随便用水泡一泡就可以了~~然后炖鸡或者瘦肉4小时~~听说吃了以后比较好生···
查看原文 好生？ 什么意思。
2011/09/13回复
ivan2009031929楼升级做妈咪:
系比较腥，我也不是太喜欢饮，炖或煲汤时落多D姜咯！
查看原文 也不能太多姜，否则会掩盖掉花胶的鲜味， 炖花胶去腥最好是下点红枣，枸杞类的。
2011/09/13回复
ivan2009031930楼k_world:
好似潮汕那边是比较喜欢吃这个，我JP也整天叫我炖来吃杞子瘦肉碎炖鲍鱼仔炖西洋参炖
查看原文 平时吃可以美容，增强抵抗力，坐月子吃可以补血补气，催奶，刚出生的婴儿吃了含花胶的母奶体质也会比较好，是很好的补品。 反正我们这边的人都在吃。
2011/09/13回复
