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最后一秒的冰皮月饼,满意的(使用从香港专业人士那里得来的大班冰皮月饼方子)

82249207美食&下厨

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YIYI72YIYI72161楼
再晒晒成果,刚刚完成的哦
学以致用啊
2013/08/21回复
胡一一胡一一162楼
求方子。。谢谢。。
2013/08/21回复
小雨桐妈:
再晒晒成果,刚刚完成的哦
查看原文
       你好,楼主好似好耐没上黎回复,我又急住试做,你按楼主配方整好成功,我可唔可以问几个疑问?粘面粉系迷粘米粉啊?
系迷楼主写住“皮”嘅所有材料混合过筛,蒸15分钟系锅入边D水滚之后蒸15分钟?
月饼模你有没做咩黎防粘啊?
楼主关于“馅”度最后有写“椰汁加入冰皮粉水蒸熟”,系迷“皮”嘅所有材料+椰汁=过筛蒸15分钟?
楼主写“馅”嘅奶油系迷整蛋糕嘅淡奶油?
       我知我好烦,不过因为未整过,所以好多问题,麻烦你得闲回复一下,谢谢~~~~
2013/08/21回复
让我擦擦口水先
2013/08/21回复
rockleorockleo165楼
俗是俗了点儿。可是我喜欢
2013/08/21回复
小冉妈小冉妈166楼
LZ好强大,学习了
2013/08/21回复
lldlld167楼
2013/08/23回复
1122money1122money168楼
马一马
2013/08/24回复
好贴!留印,准备试做
2013/08/28回复
香溪香溪170楼
留印,今年也来发发劲
2013/08/28回复
哇,好诱人啊,赞一个
2013/08/29回复
收藏起来,我又学!
2013/08/29回复
8为什么个个都话君之的不好呢?我也按他的方法做啊无用干粉入模都没有黏住。。。不过我系带了一次性手套做,用手做就黏。按楼主的方子做,感觉就系太油。
2013/08/29回复
88福谊88福谊174楼
学习学习。。。如果成功真的省下不少钱哦。谢谢楼主分享。。。那些果酱在哪里可以卖
2013/08/29回复
88福谊88福谊175楼
请问那个皮是不是所有材料混在一起在去蒸咧?
2013/08/29回复
丽娜丽娜176楼
馅料 怎么做呢?
2013/08/30回复
ripplejieripplejie177楼
留印以后学着做
2013/08/30回复
jennyhyjjennyhyj178楼
留个记号,下次试下。
2013/08/31回复
芸1014芸1014179楼
一直忙着一直忙着,所以拖到最后一秒了,没法子了,身边的 亲朋好友们都催着要月饼了,所以在最后一秒动工 ...
呵呵,学下先
2013/09/03回复
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