阿佘益气靓汤——花旗参枸杞炖鹌鹑

中秋期间，走亲访友应酬多多，今天马上就要上班鸟，难免会睡眠不足，精神疲倦，乏力。花旗参枸杞炖鹌鹑具有补中益气，抗疲劳，强筋骨的效果喔，一家老小都可以喝的。

功效：花旗参补肺降火，养胃生津，除烦倦；枸杞有滋补肝肾而明目之功；鹌鹑营养丰富,民间早有“要吃飞禽,还数鹌鹑”之说,具有健脑；实筋骨，消热散结的功效。红枣健脾和胃，抗疲劳

原料：花旗参15克，红枣4个，枸杞适量，鹌鹑1只（约250克），瘦肉，250克，生姜适量；

          配料：盐（根据个人爱好）

做法：

1.花旗参枸杞用清水稍稍浸泡后捞起，红枣去核；

2.瘦肉和鹌鹑飞水

3.将上料同生姜放到炖盅里面，

4.加入适量的开水（凉开水也可，忌用清水）

5.盖上盖子，武火烧滚后，文火炖3个小时即可