第一次用电饭煲做蛋糕，宣布失败！请各位妈妈进来指点！
46778美食&下厨
prozc第一步骤，蛋黄和蛋清分离，灰常顺利，以至于我都开始幻想到那个美美的蛋糕呼之欲出了。
第二步骤，楼下超市买不到低筋面粉，于是买了普通面粉和淀粉。混合比例8：1.
第三步，将白糖，牛奶和面粉，淀粉倒进蛋黄里面，搅拌成糊状。但出现一块块的面点，我没去弄它。估计这是失败的原因之一。
第四步，打蛋清。狠狠地打完一通，才发现盘底还有一半的蛋清没打到，只能把打好的那一半蛋清分三次放进蛋黄浆里混合。
用的是智能电饭煲，抹了花生油，预热3分钟，放进浆液，精煮30分钟，还没跳~~只能自己按到保温，保温20分钟，再按精煮，过了20分钟，打开锅，一看傻眼了，就是蛋饼一个！！！！
2011/09/19
精选回帖
斌斌跳跳的妈妈5楼不用烤箱来烤蛋糕也可以的，但是你的蛋白打发也实在是太失败了，用筷子也可以打发蛋白的，只是很累人，我建议不用买烤箱，买个电动打蛋器，甘就戚风，海绵蛋糕也能做出来。
2011/09/20回复
哈哈哈，笑死我啦，甘都算做蛋糕吗？烘焙本身是享受过程的，LZ事事都是但求其，干脆去外面买一个回来好过啦，浪费时间金钱和精力呀～～～
2011/09/20回复
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loveingsoso哈哈哈，笑死我啦，甘都算做蛋糕吗？
烘焙本身是享受过程的，LZ事事都是但求其，干脆去外面买一个回来好过啦，浪费时间金钱和精力呀～～～
烘焙本身是享受过程的，LZ事事都是但求其，干脆去外面买一个回来好过啦，浪费时间金钱和精力呀～～～
2011/09/20回复
/:pゞYeづ梦板凳loveingsoso:
哈哈哈，笑死我啦，甘都算做蛋糕吗？烘焙本身是享受过程的，LZ事事都是但求其，干脆去外面买一个回来好过啦，浪费时间金钱和精力呀～～～
查看原文讲得好！最基本的要求都做吾好！就事旦都可以搞到个蛋糕出来咩？！
2011/09/20回复
simple花花
cocobi
幸福的鱼鱼
