怎一个安逸了得——阳澄湖大闸蟹食记！（附做法） - 美食&下厨 - 广州妈妈论坛

怎一个安逸了得——阳澄湖大闸蟹食记！（附做法）

1270660美食&下厨

美人如花隔云端取消只看楼主

一壶花雕，一盘螃蟹，心中的菊花悄悄绽放！

做法：实在太简单了，洗干净大闸蟹，先不要剪断绳子，锅内烧水，放一块姜。等水开之后放入锅中蒸制十五分钟，关火等一分钟再开盖拿出来，现在就可以把绳子剪断了，摆盘开吃！
螃蟹醋的做法：姜切蓉，放入浙醋里，加些白糖，OK！

吃螃蟹最好以花雕佐之，祛寒！大杯内放几颗冰糖，倒入花雕，用温水坐着，随喝随倒，安逸啊！

2011/09/28

全部回帖

美人如花隔云端楼沙发

蛋咪:

还有板凳

呵呵！你强！

2011/09/28回复

美人如花隔云端楼板凳

幸福雨点儿:

哎~~好口福呀！没福吃的人黯然飘走。。。

那可真遗憾！太美味了！

2011/09/29回复

美人如花隔云端楼4楼

一窍大夫:

好酒量!

嗯，一斤花雕喝到一滴不剩！

2011/09/29回复

美人如花隔云端楼5楼

ashesqingqing:

如果有在吃的相看就更好了，欣赏别人吃也是一种享受哈

那叫一片狼藉啊！最佩服江浙人能把蟹吃得那么艺术！

2011/09/29回复

美人如花隔云端楼6楼

辣辣咖喱:

一想到那些美味的蟹黄就口水哗哗吖……

我也最爱吃蟹黄啦！吃到嘴里那个满足感真是！！！！！！

2011/09/29回复

美人如花隔云端楼7楼

潼昕妈妈:

怎么不掰开给俺看看，俺不能吃，，看也可以啊

吃起来真是什么都忘了！

2011/09/29回复

美人如花隔云端楼8楼

潼昕妈妈:

哪里买的。一只多少钱啊

山姆大叔买的！100多一斤吧。一斤两只左右！

2011/09/29回复

美人如花隔云端楼9楼

华丽丽的罗小朵:

我想吃，但是我不会做！

已上做法，相当容易！

2011/09/29回复

美人如花隔云端楼10楼

土豆2102:

真的阳澄湖？

是啊！有防伪标签的！

2011/09/29回复

美人如花隔云端楼11楼

荷芯:

富人家呀

晕！好吃人士而已！

2011/09/29回复

美人如花隔云端楼12楼

微尘妈妈:

呵呵，你把水烧开了才放螃蟹，那螃蟹腿岂不是都断了？

呵呵，你看图片上螃蟹的腿断了没有呀？！我一直都是这么操作的哦。貌似没问题哟！

2011/10/01回复

美人如花隔云端楼13楼

秋千鱼儿:

捆着绳子如何清洗啊？

等我老公回来我问问他！

2011/10/08回复

美人如花隔云端楼14楼

熊猫康康:

我今天刚收到，准备晚餐食用，正发愁如何做，同问捆着绳子如何清洗啊？冲冲水就行？花雕酒是白酒吗，在哪买啊？

洗螃蟹是老公的活！等他回来我问问哈！花雕是黄酒，应该很多超市都有买吧，我是在山姆店买的！

2011/10/08回复

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