怎一个安逸了得——阳澄湖大闸蟹食记！（附做法） - 美食&下厨 - 广州妈妈论坛

怎一个安逸了得——阳澄湖大闸蟹食记！（附做法）

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美人如花隔云端只看楼主

一壶花雕，一盘螃蟹，心中的菊花悄悄绽放！

做法：实在太简单了，洗干净大闸蟹，先不要剪断绳子，锅内烧水，放一块姜。等水开之后放入锅中蒸制十五分钟，关火等一分钟再开盖拿出来，现在就可以把绳子剪断了，摆盘开吃！
螃蟹醋的做法：姜切蓉，放入浙醋里，加些白糖，OK！

吃螃蟹最好以花雕佐之，祛寒！大杯内放几颗冰糖，倒入花雕，用温水坐着，随喝随倒，安逸啊！

2011/09/28

全部回帖

荷芯沙发

富人家呀

2011/09/29回复

mmlovexx板凳

看着就想吃...

2011/09/29回复

美人如花隔云端楼4楼

荷芯:

富人家呀

晕！好吃人士而已！

2011/09/29回复

▆▆_侑伱︱5楼

对海鲜不感冒，路过

3

2011/09/29回复

Eva好6楼

学习噢，过两天也买来做

2011/09/30回复

晓静妈妈7楼

超想吃啊

2011/09/30回复

IN2U8楼

哪有山姆大叔吖？找不到，也想今晚去买蟹的。

2011/09/30回复

l3209楼

哈哈，最近吃过，好爽呢～

2011/09/30回复

littlelv10楼

2011/09/30回复

maravich11楼

美人如花隔云端:

已上做法！

蒸制是啥意思？隔水蒸吗？

2011/09/30回复

forsuger12楼

哇，好新鲜的蟹呀！
好想吃。。。

2011/09/30回复

coose13楼

讲真，每年都有朋友亲自从阳澄湖带大闸蟹回来，但是感觉味道似乎都不正宗。同广州海产市场的没咩差别。

2011/09/30回复

/调皮_甜钰儿14楼

看到好想吃哦

2011/09/30回复

宛宛妈妈15楼

不先剪断绳子要怎么清洗？

2011/09/30回复

微尘妈妈16楼

呵呵，你把水烧开了才放螃蟹，那螃蟹腿岂不是都断了？

2011/09/30回复

微尘妈妈17楼

还是冷水入锅，让它慢慢来的好！

2011/09/30回复

guying18楼

月中阳澄湖的大闸蟹才肥呢，我忍。。。

2011/10/01回复

guying19楼

月中阳澄湖的大闸蟹才肥呢，我忍。。。

2011/10/01回复

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