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【国庆7天乐】晒我的美食日记之从容假期

560326美食&下厨

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今日出行的人并不多,一路都是惬意。走入天河的太古汇,确实很有香港时代广场一样的国际化大商场的感觉。地方很大,建筑、灯光、风格、摆设处处都显着大气与时代感。加上里面世界各大奢侈品牌的店铺,感觉与世界最时尚零距离的接触。太古汇里有个“大食代”,汇集了各类美食,包括南海鸡饭、铁板烧、陕西菜、鱼蛋粉、煲仔饭等,就餐环境当然还是不错,只是价格也是属于中上水平。嘴馋就点了个凉皮试下,9块,估计是最便宜的一个了。不过偏酸,不够香辣。







2011/10/05回复
。。。。。
2011/10/05回复

国庆美食日记第五篇 吴係茶餐厅

吴係茶餐厅很早就听到天河白领上班的同学说过,网络上的评价都不错。趁国庆假期过去见识下。地方不难找,去到大概是10点半,没有传说中的排长龙的等位整容,估计是去早的原因,而且国庆假期白领没有上班的原因吧。地方还算大,从装修到挂画、摆设、灯具、碗筷等都是浓郁的香港feel。找了个舒服的双人位置,时间不合适,最多就是聊天饮野的时间段,于是只叫了鸳鸯、奶茶、西多士和蒸排骨。奶茶跟我在香港喝的一样,浓而且滑,但是茶味对于我过浓了。西多士很不错,排骨都可以接受。









2011/10/06回复

国庆美食日记第七篇 自制咸鸭蛋

小时候吃到的咸鸭蛋都是流着蛋油的咸香味道,在没有很丰富菜肴选择的年代,一只咸鸭蛋就已经可以啃掉两大碗饭。如今“快餐式”的都是生活,咸鸭蛋除了咸就没有其它的味道了,没有腌制好就已经摆在市场上销售,更甚者为了加快腌制的时间使用各种的化学物品。现在对于腌制的东西确实“谈虎色变”,但是为了解馋,我们还是可以自制香的冒油的咸鸭蛋的。

材料:1、新鲜鸭蛋六枚;


2
、食盐;


3
、高度白酒;

制作:1、鸭蛋擦干净后自然风干水分;


2
、烧开的水加盐,直到盐的最大浓度(即水里开始出现细微的盐粒),并自然放凉


3
、用无水无油的碗盛出高度白酒(超市里便宜的那种就可以),将风干后的鸭蛋放白酒中完全浸泡后取出,放置无水无油的玻璃容器内;


4
、鸭蛋放好后将放凉的盐水倒入,再把碗内的白酒倒入,盖盖子后20天左右就可以了。







2011/10/07回复
不错 跟亲学习了
2011/10/08回复
NARY05NARY0526楼
你家公家婆的炒螺很不错噢
2011/11/02回复
NARY05:
你家公家婆的炒螺很不错噢
查看原文
呵呵呵。味道还是其次,最重要是老人家一颗颗螺的挑选,然后钳好,再就是用盆一遍遍的磨掉尾巴的钳口。吃就是功夫啊!
2011/11/03回复
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