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晒下今天做的美食

821741美食&下厨

美食天天做,只是没拍下来,现在小孩上幼儿园了,有空就发上来大家交流一下。中午做的鱼尾木瓜汤,焖猪肠和酸甜藕片,都是我儿子喜欢吃的菜。






2011/10/10
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昨天煲的银耳木瓜糖水,还有半盒在冰箱里没吃完呢
2011/10/10回复
家里有个全职妈妈,老公和儿子都很幸福。儿子上幼儿园了,我一说找工作老公就反对,就是怕没饭吃,两个都是嘴刁的主。
2011/10/10回复
月亮星 发表于 2011-10-10 14:22
LZ大肠怎么做的,超级喜欢呀


做法很简单,就是洗的过程有点痛苦,要不是我儿子喜欢吃我都不想做呢。我洗了起码有六七遍吧,内外都要洗干净的,最好放点盐和米酒抓一会,然后才冲洗。洗干净后就放开水里烫一下,然后才烧热锅,倒点油再放两三个八角就可以放猪肠了,然后再倒点酒,放柱侯酱放点盐和酱油,烧开后就盖上锅盖开小火焖了,我今天焖了45分钟已经非常软了,如果是大人吃焖半个小时就可以了。
2011/10/10回复
shmily07102007:
喜欢吃大肠,但是一定要去掉里面的油脂,要不觉得好脏啊,直接和大便接触的地方~
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我也是这么做的,不然太油腻了胆固醇高啊,自己做的就是干净卫生,晚上儿子吃得好开心呢
2011/10/10回复
大熊妈咪:
也可以加点生粉搓一下,也很干净的,然后开水飞一下,做的菜不错,巧手啊,
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这位肯定也是巧手的妈妈,一般洗猪肚猪肠的都要放点生粉才洗得干净,我忘记写了。
2011/10/10回复
ZOUWX:
想知道糖水的作法
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糖水的做法非常简单,先把银耳放水里泡发,然后撕成小块,木瓜削皮后切成小块,把它们都放进锅里,煮开后关小火,煮一个半小时后放入冰糖,桂圆肉和红枣,再煮半个多小时就可以了。
2011/10/11回复
2011/10/11回复
ZOUWX:
谢谢楼主支招,不过觉得糖水怎么要煲这么长时间?
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是啊,时间不够的话没那么好吃的,我试过很多次了。我是用依立紫砂煲煲的,煲出来的口感比用高压锅好。
2011/10/11回复
小白饼干:
隐藏的高手终于浮出水面啦~~
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高手不敢当啊,我只是普通的师奶一名而已
2011/10/12回复
猴马:
看到楼主做的特想吃,特喜欢吃这东西,但是洗的过程真的太痛苦太痛苦了
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是啊,我也不喜欢洗这东西,实在是太难闻了,其实我也很少做,儿子非常喜欢吃,偶尔才做一次
2011/10/12回复
枫林1 发表于 2011-10-12 16:44
流口水了,甜酸藕片如何做呀?现在是吃藕的季节。


酸甜藕片的做法超简单,跟酸甜土豆丝的做法一样。先是烧热锅,倒油,倒入切好的藕片,快速翻炒一会,然后放入苹果醋,我用的是海天的,还要放点白糖和少量的盐,再翻炒几分钟就可以了
2011/10/12回复
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