[图片][图片]梅花&蛋皮寿司卷便当：梅花寿司卷:材料：寿司饭300克、海苔片4张、三文鱼肉40克、海苔粉10克、芝士片1片、盐1/2小匙、红樱桃汁2大匙做法：1、三文鱼肉洗净擦干水，抹上盐放入烤箱烤熟，拆肉捣碎备用；加100克寿司饭、樱桃汁和三文鱼内拌匀；2、将拌好的三文鱼饭分成5份，搓成长条形；三张海苔片对半分开，分别包入一条三文鱼饭；3、剩下的寿司饭加入海苔粉拌匀成为海苔饭；芝士片用片压扁，卷成芝士卷；4、大片海苔片铺上竹帘，表面均匀铺上海苔饭；5条三文鱼饭围在芝士卷四周，然后卷起定形，切片即可。[图片] [图片]蛋皮寿司： 材料：蛋皮1张（1只蛋、水1/2大匙、玉米淀粉1/2大匙）、海苔片1片、寿司饭适量、沙拉酱适量            油豆腐皮4片、胡萝卜条（焯熟）20克、蟹柳2条、甜豆（焯熟）2条 做法：1、将蛋皮材料混合拌匀成蛋液；烧热煎锅，放少许沙拉油，涂满锅面，用纸巾吸去多余油份； 2、倒入蛋液，摇动锅内，使蛋液平均分布煎熟即成蛋皮；3、寿司竹帘上放上蛋皮，挤适量的沙拉酱，放上海苔片，再均匀地铺上寿司饭，挤一条沙拉酱； 4、依序摆上油豆腐皮、胡萝卜条、蟹柳、甜豆，卷起成圆柱形的寿司卷，食用时切段即可。 [图片][图片][图片][图片]