[图片][图片][图片]心情好的时候(泛指不犯懒的时候）就继续做彩绘图案蛋糕卷玩，从开始准备到最后拍好成品图，每次差不多都要二个多小时，虽然很累，但看到成品可爱的图案还是感觉很值得。    这款长颈鹿花纹可可蛋糕卷味道很合我们一家的口味，基本上只要是可可的，巧克力的我们都超级爱。应邻居超爱吃蛋糕的红姐的要求抹了厚厚的奶油层，切了块头尾给LG吃了，其它的全打包红姐了，自已要减肥，怕小宝咳嗽，所以都没敢吃。    哈哈，说实话，看着美美的图片比让我吃来的更有劲头呢~~---------------------------------------------长颈鹿的分割线--------------------------------------具体的制作过程图可以参考彩绘草莓卷具体的制作过程图可以参考彩绘草莓卷 鸡蛋4个（需要分成1个蛋白，3个蛋白，3个蛋黄，多出来的1个蛋黄不用。）砂糖60G水60ML色拉油50ML低筋面粉60G可可粉20G低筋面粉（图案用）1/2小匙玉米粉1小匙 淡奶油150ML糖20G 1）将烘焙纸上画好长颈鹿的花纹图案，将画好图案的纸翻一面使用，四个角剪一刀，然后平铺在烤盘内。2）将裱花袋放在一个空的玻璃杯中，为后面倒面糊时所准备。3）将4个鸡蛋分别用三个碗，分成1个蛋白，3个蛋白，3个蛋黄，多出来的1个蛋黄不用。 1）将3个蛋黄中加入30G的砂糖，用电动打蛋器打至发白起泡。2）依次加入水60ML，色拉油50ML搅打。3）筛入60G低筋面粉用电动打蛋器打至面糊出现黏性，提起打蛋头滴落的面糊成线状，在表面形成纹路。充分搅拌出来的蛋糕会变得柔软有弹性，卷起时不易开裂。 4）取1小匙蛋黄面糊放入小碗中，再加入1/2小匙低筋面粉混合均匀。5）将1个蛋白用打蛋器打至起泡，加入1小撮玉米粉打至提起蛋头，蛋白呈尖角状态。6）取作法5）的蛋白霜3大匙加入到4）图案面糊中拌均匀。7）将面糊倒入准备好的裱花袋中，裱花袋剪小口，按烤纸上的图案描绘好长颈鹿花纹部分，放入预热好的烤箱烤1分钟。因为花纹比较细，所以面糊尽量挤的有一些厚度。 8）趁烤图案的1分半钟时间，将分好的3个蛋白加入剩下的40G砂糖打至湿性发泡，再将图案部分多出来的一点儿蛋白混入一起打成质地光滑，呈尖角状的蛋白霜。9）将20G可可粉筛入步骤二的蛋糕面糊中，搅拌成可可面糊。10）分两次将蛋白霜和可可面糊混合，拌匀。11）拌好的可可面糊倒在烤好的图案上面，表面抹平，敲几下震去气泡，放入烤箱170度烤16分钟