嘻嘻,揉面的方法我是跟Fendy学的,她BLOG有视频的,我粘给你吧:
http://blog.sina.com.cn/s/blog_554cd20701017e6e.html
希望对你有用啊!
周末狂做面包-原来手工揉面也不难
1213734美食&下厨
小了,根本没多余的空间再放任何一个电器了。想想还是学学怎样容易点手工揉面吧,娃哈哈,选了一种摔,拼命摔面团的方法,果真很容易呢,还能锻炼身体,一举多得啊!
周末刚好是万圣节,女儿幼儿园邀请家长去参加活动,还要求我们做南瓜灯,于是去菜市场花了11元买了个南瓜,还买了3条紫薯,南瓜灯做好后剩下的南瓜和紫薯让我放高压锅蒸熟了,一堆与紫薯和南瓜有关的食品就隆重登场了。
南瓜灯
适量糯米粉,澄粉和糖加南瓜和成团后,再分割好
准备开蒸的南瓜紫薯糯米糍
蒸好的南瓜紫薯糯米糍,第一次做,有些形状不太好看。
剩下紫薯太多了,用来做了小脚丫面包,这次揉面揉到位了,面包好柔软,就是一次做太多了,烤箱不够大,放得密密麻麻的,小脚丫很多都给挤变形了。
28日下午去女儿幼儿园,打包好南瓜糯米糍,小脚印面包,轻芝士蛋糕过去给小朋友吃,搞得有些家长居然以为我是开饼屋点的,呵呵,好玩。
原味贝果-另类的甜甜圈,女儿最喜欢甜甜圈,可是我总是嫌外面的太甜而且油炸过太上火,于是专门做了这个给她,她喜欢得不得了,刚吃完午饭就吃了一个,吃完一个后还直叫嚷再吃一个。
还是紫薯陷的面包,终于在周末所有的紫薯都给我用完了!女儿刷的蛋液,她可喜欢做我的小帮手了,每次一看我准备做东西了,就直叫着:妈妈,我来帮你吧。晚上才烤好才拍照的,看起来颜色不是很好看。
2011/11/03