阿牛88
有空上做法
做法如下：
1。先把牛扒拿出来解冻，洗干净
2。用刀背把牛扒拍一拍，根据需要切成块
3。锅里放黄油，放入蒜粒，顺手放了一些剁椒，蚝油，生抽，黑椒碎（我用的是味好美的现磨黑椒粒）放一点点水和盐煮开，放冷
4。等汁冷却后，倒入牛扒上，腌上一天
5。锅里放黄油，溶化后放洋葱炒熟，（我们喜欢吃熟的，不太喜欢吃生的）铺在碟子里
6。继续放油煎牛扒，煎熟后撒上黑椒碎
7。花菜用开水焯熟，摆上碟就可以开餐了。
请原谅我不太专业，反正熟了就行，其他没管这么多了。将就着看吧
牛妈第一次整的牛扒
313518美食&下厨
有空上做法
做法如下：
1。先把牛扒拿出来解冻，洗干净
2。用刀背把牛扒拍一拍，根据需要切成块
3。锅里放黄油，放入蒜粒，顺手放了一些剁椒，蚝油，生抽，黑椒碎（我用的是味好美的现磨黑椒粒）放一点点水和盐煮开，放冷
4。等汁冷却后，倒入牛扒上，腌上一天
5。锅里放黄油，溶化后放洋葱炒熟，（我们喜欢吃熟的，不太喜欢吃生的）铺在碟子里
6。继续放油煎牛扒，煎熟后撒上黑椒碎
7。花菜用开水焯熟，摆上碟就可以开餐了。
请原谅我不太专业，反正熟了就行，其他没管这么多了。将就着看吧
2011/11/09
阿牛88楼
不错，不过如果有个大点的碟装，就能把菜花摆齐在旁边，让主角牛扒多露露面更好。
