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上班族的过来围观吧--10分钟极速煮粥的秘诀

20234157美食&下厨

  姐妹们,快来围观吧!有好方法,当然要和大家分享啦!
  自从发现这个方法后,家中的早餐就更百变百搭了。看,我把平时做定的肉包放在粥煲上顺带蒸热,洗刷完毕,就能吃上一碗热腾腾的粥,两只肉包,充满能量了,食饱饱出门去也。
  上班赶时间也能食上自家出品的美味营养早餐罗,你地都快的试下拉。

  只要10分钟就可以煮出绵滑的白粥?
你相不相信?一开始我也不相信,可是自己试过以后,不得不相信。在网上看到这个煮白粥的方法,感觉好神奇哦!通常我们煮粥至少也要45分钟,才可以煮出水米融合的白粥。可是这个方法确实只要10分钟!它的秘诀就是:首先将一杯米洗干净后,放入冷冻室冷藏至大米结冰,然后再放在开水中煮10分钟,10分钟以后就是一锅又绵又滑的白粥,时间充裕的话,熄火后盖上盖子再焖10分钟,白粥绵滑的程度会更好

它的原理是:经过冷冻,米粒的组织受到破坏,产生一个个蜂球状的小孔,吸水力同时增强,遇到热水后,米粒变得松散,米粒里的淀粉开始变成糊状,那么就可以在短时间里煮出又绵又滑的白粥

有妈妈反映:冷冻过的米太硬了,很难倒出来,其实只要放点冻水进去,就能很轻松倒出来的。

  现在,我家冰箱中常准备着一到两份米了。喜欢早餐吃粥的,晚上睡觉前将米洗干净后放点油盐,放入冰箱冷冻,第二天早上,拿出来就可以煮了,十分方便!白粥煮好后,可以加上你喜欢的肉类其它,比如牛肉窝蛋,菜心肉碎,皮蛋瘦肉等等。

            注:此方法仅供参考,如觉不妥不安有怀疑的,请还是用回老方法吧。
(加此备注是因昨天有朋友问我,把米冷冻过有无益?我反问她:咁的肉呢,你平时有无食过冷冻肉,新鲜当然是好,冷冻后末必就无营养价值了吧。就如我们老广煲老火汤,之前以为煲的时间越长就越有益,老方法就是好,对。有好的,新的方法我们为什么不去学习下呢?况且外面食的粥都大多加了味精之类的来提鲜啦,不过,最后都系个句:请各位自行作出选择判断)

冰冷米和瑶柱蚝士



水开后落米



睇,三几分钟就成这样子了



食得罗

2011/11/10
全部回帖
好办法,保留
2011/11/10回复
贤贤猪贤贤猪板凳
哈,真是一个好办法!
2011/11/10回复
好方法,楼上的姐妹有没有试过的啊?口感如何啊?
2011/11/10回复
SS糖果:
  姐妹们,快来围观吧!有好方法,当然要和大家分享啦!  自从发现这个方法后,家中的早餐就更百变百搭了。看,我把平时做定的肉包放在粥煲上顺带蒸热,洗刷完毕,就能吃上一碗热腾腾的粥,两只肉包,充满能量了,食饱饱出门去也。  上班赶时间也能食上自家出品的美味营养早餐罗,你地都快的试下拉。  只要10分钟就可以煮出绵滑的白粥?你相不相信?一开始我也不相信,可是自己试过以后,不得不相信。在网上看到这个煮白粥的方法,感觉好神奇哦!通常我们煮粥至少也要45分钟,才可以煮出水米融合的白粥。可是这个方法确实只要10分钟!它的秘诀就是:首先将一杯米洗干净后,放入冷冻室冷藏至大米结冰,然后再放在开水中煮10分钟,10分钟以后就是一锅又绵又滑的白粥,时间充裕的话,熄火后盖上盖子再焖10分钟,白粥绵滑的程度会更好。。 有妈妈反映:冷冻过的米太硬了,很难倒出来,其实只要放点冻水进去,就能很轻松倒出来的。  现在,我家冰箱中常准备着一到两份米了。喜欢早餐吃粥的,晚上睡觉前将米洗干净后放点油盐,放入冰箱冷冻,第二天早上,拿出来就可以煮了,十分方便!白粥煮好后,可以加上你喜欢的肉类其它,比如牛肉窝蛋,菜心肉碎,皮蛋瘦肉等等。            注:此方法仅供参考,如觉不妥不安有怀疑的,请还是用回老方法吧。(加此备注是因昨天有朋友问我,把米冷冻过有无益?我反问她:咁的肉呢,你平时有无食过冷冻肉,新鲜当然是好,冷冻后末必就无营养价值了吧。就如我们老广煲老火汤,之前以为煲的时间越长就越有益,老方法就是好,对。有好的,新的方法我们为什么不去学习下呢?况且外面食的粥都大多加了味精之类的来提鲜啦,不过,最后都系个句:请各位自行作出选择判断)冰冷米和瑶柱蚝士[图片]水开后落米[图片]睇,三几分钟就成这样子了[图片]食得罗[图片]
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一定要试试!
2011/11/10回复
马上试试明早就煮粥了
2011/11/10回复
解决了我的早餐问题~感谢创新~
2011/11/10回复
小妃小妃8楼
真的很简单哦!学习了
2011/11/11回复
真系超实用啊!
2011/11/11回复
又真系好绵哦
2011/11/11回复
猪芬猪芬11楼
这个方法好啊,值得一试
2011/11/11回复
jasnyjasny12楼
好,很好的办法
2011/11/11回复
SS糖果:
  姐妹们,快来围观吧!有好方法,当然要和大家分享啦!  自从发现这个方法后,家中的早餐就更百变百搭了。看,我把平时做定的肉包放在粥煲上顺带蒸热,洗刷完毕,就能吃上一碗热腾腾的粥,两只肉包,充满能量了,食饱饱出门去也。  上班赶时间也能食上自家出品的美味营养早餐罗,你地都快的试下拉。  只要10分钟就可以煮出绵滑的白粥?你相不相信?一开始我也不相信,可是自己试过以后,不得不相信。在网上看到这个煮白粥的方法,感觉好神奇哦!通常我们煮粥至少也要45分钟,才可以煮出水米融合的白粥。可是这个方法确实只要10分钟!它的秘诀就是:首先将一杯米洗干净后,放入冷冻室冷藏至大米结冰,然后再放在开水中煮10分钟,10分钟以后就是一锅又绵又滑的白粥,时间充裕的话,熄火后盖上盖子再焖10分钟,白粥绵滑的程度会更好。。 有妈妈反映:冷冻过的米太硬了,很难倒出来,其实只要放点冻水进去,就能很轻松倒出来的。  现在,我家冰箱中常准备着一到两份米了。喜欢早餐吃粥的,晚上睡觉前将米洗干净后放点油盐,放入冰箱冷冻,第二天早上,拿出来就可以煮了,十分方便!白粥煮好后,可以加上你喜欢的肉类其它,比如牛肉窝蛋,菜心肉碎,皮蛋瘦肉等等。            注:此方法仅供参考,如觉不妥不安有怀疑的,请还是用回老方法吧。(加此备注是因昨天有朋友问我,把米冷冻过有无益?我反问她:咁的肉呢,你平时有无食过冷冻肉,新鲜当然是好,冷冻后末必就无营养价值了吧。就如我们老广煲老火汤,之前以为煲的时间越长就越有益,老方法就是好,对。有好的,新的方法我们为什么不去学习下呢?况且外面食的粥都大多加了味精之类的来提鲜啦,不过,最后都系个句:请各位自行作出选择判断)冰冷米和瑶柱蚝士[图片]水开后落米[图片]睇,三几分钟就成这样子了[图片]食得罗[图片]
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赞一个!我B从六个月大就用这方法煲粥,又快又方便又靓,没见什么不好,还比同龄的长得好,还熬粥水冲奶,长得提好又耐饿!同说,如果有怀疑就别试,不管你信不信,反正我相信!
2011/11/11回复
我也要试试。
2011/11/11回复
回家试试先,谢谢了
2011/11/11回复
winnydailzh:
米可以放在冰箱冷冻一晚吗?
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可以,因为从大米洗净,装入容器里,放入冰箱的冷冻室冷冻至大米结冰,大约需要4小时,我一般都是晚上训前放好,第二天用的。
2011/11/11回复
wwqzxx:
请问老师:把米放去冰冻的时候是否需要用水浸过米?
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都无所谓,要求不严格,我两种都试过,效果无差别。
2011/11/11回复
将来会是好妈咪:
好方法,楼上的姐妹有没有试过的啊?口感如何啊?
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我试过赶时间,只煲十分钟收火等三几分钟就食,口感有点似米沙粥的,但只要时间允许的我就稍为煲长一会,或熄火后盖上盖子再焖上十来分钟,白粥绵滑的程度会更好。你自己试验下,觉得米沙的口感也能接受的,就不用等太长时间添。
2011/11/11回复
哇,要试试看
2011/11/11回复
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