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就是冷冻过的米太硬了，很难倒出来，花了一点时间去弄。
5你只要放点冻水就会好轻松倒出来的。自从发现这个方法后，家中的早餐就更百变百搭了。看，我把平时做定的肉包放在粥煲上顺带蒸热，洗刷完毕，就能吃上一碗热腾腾的粥，两只肉包，充满能量了，食饱饱出门去也。
上班赶时间也能食上自家出品的美味营养早餐罗，你地都快的试下拉。
只要10分钟就可以煮出绵滑的白粥？
你相不相信？一开始我也不相信，可是自己试过以后，不得不相信。在网上看到这个煮白粥的方法，感觉好神奇哦！通常我们煮粥至少也要45分钟，才可以煮出水米融合的白粥。可是这个方法确实只要10分钟！它的秘诀就是：首先将一杯米洗干净后，放入冷冻室冷藏至大米结冰，然后再放在开水中煮10分钟，10分钟以后就是一锅又绵又滑的白粥,时间充裕的话，熄火后盖上盖子再焖10分钟，白粥绵滑的程度会更好。
它的原理是：经过冷冻，米粒的组织受到破坏，产生一个个蜂球状的小孔，吸水力同时增强，遇到热水后，米粒变得松散，米粒里的淀粉开始变成糊状，那么就可以在短时间里煮出又绵又滑的白粥。
有妈妈反映：冷冻过的米太硬了，很难倒出来，其实只要放点冻水进去，就能很轻松倒出来的。
现在，我家冰箱中常准备着一到两份米了。喜欢早餐吃粥的，晚上睡觉前将米洗干净后放点油盐，放入冰箱冷冻，第二天早上，拿出来就可以煮了，十分方便！白粥煮好后，可以加上你喜欢的肉类其它，比如牛肉窝蛋，菜心肉碎，皮蛋瘦肉等等。
注：此方法仅供参考，如觉不妥不安有怀疑的，请还是用回老方法吧。
（加此备注是因昨天有朋友问我，把米冷冻过有无益？我反问她：咁的肉呢，你平时有无食过冷冻肉，新鲜当然是好，冷冻后末必就无营养价值了吧。就如我们老广煲老火汤，之前以为煲的时间越长就越有益，老方法就是好，对。有好的，新的方法我们为什么不去学习下呢？况且外面食的粥都大多加了味精之类的来提鲜啦，不过，最后都系个句：请各位自行作出选择判断)
冰冷米和瑶柱蚝士
水开后落米
睇，三几分钟就成这样子了
食得罗
soliyan
自己试试就知，哈
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开心烘焙坊
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