自己做剁椒 - 美食&下厨 - 广州妈妈论坛

自己做剁椒

251222美食&下厨

lining取消只看楼主

这是今年第4次做剁椒了，自从知道怎么做剁椒后，我就再也没有买过老干妈，湖南那些瓶装的剁辣椒了。

这次和上3次不同，这次用了红色和绿色的尖椒一起。

2011/11/18

全部回帖

lining楼沙发

angel.wong:

只加盐就可以吗？

只加盐就可以了。很简单

2011/11/18回复

lining楼板凳

yolande050505:

上次手贱啊，加了花生油进去，放不了几天

浪费

2011/11/18回复

lining楼4楼

第一次做剁椒的时候，别人告诉我1斤辣椒4两盐，结果真的比较咸。
后来我根据自己吃的口味放，这次2斤辣椒都不到5两盐，真的不多。

2011/11/18回复

lining楼5楼

等下一分钟:

LZ,只放盐就OK?

只放盐就可以，但是所有东西都不能碰到生水，如果碰到一定要晾干或者抹干

2011/11/18回复

lining楼6楼

等下一分钟:

哦,还有,请问要密封多久才可以开吃呢?

别人说20天到1个月，我经常10天就开吃了

2011/11/18回复

lining楼7楼

Chungkeer:

玻璃樽邊度買噶?密封性如何啊?

这个是蜂蜜樽，可以装1500克

2011/11/19回复

lining楼8楼

啦啦姐姐:

请问楼主是买什么样的辣椒来做啊？有图片没？

红色的尖椒

2012/02/06回复

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