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自己做剁椒

251722美食&下厨

这是今年第4次做剁椒了,自从知道怎么做剁椒后,我就再也没有买过老干妈,湖南那些瓶装的剁辣椒了。

这次和上3次不同,这次用了红色和绿色的尖椒一起。







2011/11/18
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上次手贱啊,加了花生油进去,放不了几天
2011/11/18回复
lininglining板凳
yolande050505:
上次手贱啊,加了花生油进去,放不了几天
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浪费                              
2011/11/18回复
这么点辣椒要放这么多盐的吗
2011/11/18回复
cokyeecokyee5楼
貌似好多盐
2011/11/18回复
第一次做剁椒的时候,别人告诉我1斤辣椒4两盐,结果真的比较咸。
后来我根据自己吃的口味放,这次2斤辣椒都不到5两盐,真的不多。
2011/11/18回复
LZ,只放盐就OK?
2011/11/18回复
等下一分钟:
LZ,只放盐就OK?
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只放盐就可以,但是所有东西都不能碰到生水,如果碰到一定要晾干或者抹干
2011/11/18回复
lining:
只放盐就可以,但是所有东西都不能碰到生水,如果碰到一定要晾干或者抹干
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哦,谢了.下次我也试试
2011/11/18回复
lining:
只放盐就可以,但是所有东西都不能碰到生水,如果碰到一定要晾干或者抹干
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哦,还有,请问要密封多久才可以开吃呢?
2011/11/18回复
等下一分钟:
哦,还有,请问要密封多久才可以开吃呢?
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别人说20天到1个月,我经常10天就开吃了
2011/11/18回复
lining:
别人说20天到1个月,我经常10天就开吃了
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哈,这个不错
2011/11/18回复
704lili704lili13楼
学习。。
2011/11/19回复
玻璃樽邊度買噶?密封性如何啊?
2011/11/19回复
Chungkeer:
玻璃樽邊度買噶?密封性如何啊?
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这个是蜂蜜樽,可以装1500克
2011/11/19回复
请问楼主是买什么样的辣椒来做啊?有图片没?
2012/02/06回复
放点冰糖味道更好,放高度白酒有防腐作用。
2012/02/06回复
啦啦姐姐:
请问楼主是买什么样的辣椒来做啊?有图片没?
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红色的尖椒
2012/02/06回复
对辣有一种炙热的爱好,但凡那些辣的过瘾的食品都是我的极爱,有人说嗜辣者容易致癌,可是爱辣,爱辣,爱辣,就是爱辣,辣妹子的辣。红与辣,我的味道!
2012/02/16回复
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