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自己做剁椒
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美食&下厨
lining
只看楼主
这是今年第4次做剁椒了,自从知道怎么做剁椒后,我就再也没有买过老干妈,湖南那些瓶装的剁辣椒了。
这次和上3次不同,这次用了红色和绿色的尖椒一起。
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2011/11/18
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yolande050505
沙发
上次手贱啊,加了花生油进去,放不了几天
2011/11/18
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lining
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板凳
yolande050505:
上次手贱啊,加了花生油进去,放不了几天
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浪费
2011/11/18
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dorazeng
4楼
这么点辣椒要放这么多盐的吗
2011/11/18
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cokyee
5楼
貌似好多盐
2011/11/18
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lining
楼
6楼
第一次做剁椒的时候,别人告诉我1斤辣椒4两盐,结果真的比较咸。
后来我根据自己吃的口味放,这次2斤辣椒都不到5两盐,真的不多。
2011/11/18
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等下一分钟
7楼
LZ,只放盐就OK?
2011/11/18
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lining
楼
8楼
等下一分钟:
LZ,只放盐就OK?
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只放盐就可以,但是所有东西都不能碰到生水,如果碰到一定要晾干或者抹干
2011/11/18
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9楼
lining:
只放盐就可以,但是所有东西都不能碰到生水,如果碰到一定要晾干或者抹干
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哦,谢了.下次我也试试
2011/11/18
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10楼
lining:
只放盐就可以,但是所有东西都不能碰到生水,如果碰到一定要晾干或者抹干
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哦,还有,请问要密封多久才可以开吃呢?
2011/11/18
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lining
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11楼
等下一分钟:
哦,还有,请问要密封多久才可以开吃呢?
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别人说20天到1个月,我经常10天就开吃了
2011/11/18
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12楼
lining:
别人说20天到1个月,我经常10天就开吃了
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哈,这个不错
2011/11/18
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704lili
13楼
学习。。
2011/11/19
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Chungkeer
14楼
玻璃樽邊度買噶?密封性如何啊?
2011/11/19
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lining
楼
15楼
Chungkeer:
玻璃樽邊度買噶?密封性如何啊?
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这个是蜂蜜樽,可以装1500克
2011/11/19
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啦啦姐姐
16楼
请问楼主是买什么样的辣椒来做啊?有图片没?
2012/02/06
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大脸猫
17楼
放点冰糖味道更好,放高度白酒有防腐作用。
2012/02/06
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lining
楼
18楼
啦啦姐姐:
请问楼主是买什么样的辣椒来做啊?有图片没?
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红色的尖椒
2012/02/06
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green-health201
19楼
对辣有一种炙热的爱好,但凡那些辣的过瘾的食品都是我的极爱,有人说嗜辣者容易致癌,可是爱辣,爱辣,爱辣,就是爱辣,辣妹子的辣。红与辣,我的味道!
2012/02/16
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