八楼师奶不错不错!
HOID住你味觉的秘制脱骨泡椒凤爪
33952235美食&下厨
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szhgjw
小可暧103楼无影小可人:
我的最爱啊，今晚买来弄弄，谢谢分享，以前经常买外面的，后来听说使用双氧水炮制之后停口了，给lz送花花
我弄点好吃来分享啊。查看原文
我的最爱啊，今晚买来弄弄，谢谢分享，以前经常买外面的，后来听说使用双氧水炮制之后停口了，给lz送花花我弄点好吃来分享啊。我也是。。现在能学到怎么的做法，我们真的太感谢LZ了
2011/11/24回复
cc10117607104楼请问泡出来的鸡脚是软绵绵的还是脆的？？？我想自己做，但是喜欢脆的鸡脚
2011/11/24回复
fennytony
vicky1314520bb106楼 55555555我也要再去做一次。。 之前看着别人的转的贴子，做过一次。买了好几斤鸡爪，还特意买了个玻璃坛子;买了一包泡的野山椒。 要的材料都买好了。可是没做成功呀。浪费了这么多材料！
因为那贴子上说，把水开开，把鸡脚放进去滚一下就好了，要不到时皮不会像外面买的那样有韧性，会棉棉的；我照做了！ 泡了几天，发现鸡脚即然开始变黑了，尝了下味道还是生的。。。气死了。。太打击我了！ 就这样那个玻璃坛子也闲下了，本来说想用来泡酸萝卜的，也没有动手！
请问楼主，那个鸡爪吃起来会像那种买的一包包的，有韧性吗？ 然后煮鸡爪是水开了再放下去吗？ 要煮多久？
因为那贴子上说，把水开开，把鸡脚放进去滚一下就好了，要不到时皮不会像外面买的那样有韧性，会棉棉的；我照做了！ 泡了几天，发现鸡脚即然开始变黑了，尝了下味道还是生的。。。气死了。。太打击我了！ 就这样那个玻璃坛子也闲下了，本来说想用来泡酸萝卜的，也没有动手！
请问楼主，那个鸡爪吃起来会像那种买的一包包的，有韧性吗？ 然后煮鸡爪是水开了再放下去吗？ 要煮多久？
2011/11/24回复
涵涵媽
蔡小六
ikishark
echoqingqing110楼留印，周末我也来弄一下
2011/11/24回复
20100123
98131-20
果之妈咪楼114楼vicky1314520bb:
55555555我也要再去做一次。。 之前看着别人的转的贴子，做过一次。买了好几斤鸡爪，还特意买了个玻璃坛子;买了一包泡的野山椒。 要的材料都买好了。可是没做成功呀。浪费了这么多材料！ 因为那贴子上说，把水开开，把鸡脚放进去滚一下就好了，要不到时皮不会像外面买的那样有韧性，会棉棉的；我照做了！ 泡了几天，发现鸡脚即然开始变黑了，尝了下味道还是生的。。。气死了。。太打击我了！ 就这样那个玻璃坛子也闲下了，本来说想用来泡酸萝卜的，也没有动手！ 请问楼主，那个鸡爪吃起来会像那种买的一包包的，有韧性吗？ 然后煮鸡爪是水开了再放下去吗？ 要煮多久？
查看原文 请问楼主，那个鸡爪吃起来会像那种买的一包包的，有韧性吗？ 然后煮鸡爪是水开了再放下去吗？ 要煮多久？ 变黑说明没煮熟，坏掉了，按照我的方法泡出来的鸡脚绝对是脆的，不会软绵绵，鸡脚一定要煮熟，但是也不能煮太烂，还有泡鸡脚可以不用玻璃坛子啊，就一般有盖的容器就可以了，泡好后天气热最好放进冰箱，进味后一两天最好干掉，不然也会坏掉的，呵呵，想要不坏就将泡好的鸡脚拿去真空，那样可以保存好长时间。之前俺老爸就是这样泡好后真空了寄到广州给我们，哈哈，味道好极啦。。就是运费好贵，不划算，嘎嘎嘎
2011/11/24回复
虎宝宝羊妈妈
吉瑞之家
3公主
xwzdxx108
weiweiwood119楼哇，一定要留印啊///
2011/11/24回复
炜棋
