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打开美味的盒子,潘多拉面包

255715美食&下厨

早就想做潘多拉,一直被它的造型吸引着,因为这款面包需要专用的八角星形模具,所以,三能的模具回来后,一直先做它。
但是这几天把我忙死了,我的脑袋都晕乎乎的。
废话少说,上方子
一个中号八角星形模分量
中种法
中种面团  金像高粉50克  酵母1克  牛奶40克
主面团   金像高粉75克  低粉25克  白砂糖30克  盐1克  全蛋1个 蛋黄1个  牛奶25克  酵母1克
黄油50克   橙皮屑1大勺(15ML)
烤箱170度  35分钟
此款面包味道非常美味,橙皮的香味和面包的甜味相得益彰。非常的好吃!!!!
成品图



2011/11/30
全部回帖
败一个吧,不会后悔的,这款面包很好吃,而且造型很漂亮
2011/11/30回复
我可以教你啊
呵呵
2011/12/08回复
这款面包很甜的,口感很像蛋糕啊,夹个肉片,哈哈,想象下,是什么味道
2011/12/14回复
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