emily_tai我妈妈的秘制姜醋：我坐月子时我妈妈就是这样搞来我吃的，超好吃的，吃上去不太辣姜味，也不会太甜，有些人放好多好多糖进去的，这半斤已经刚刚好，也有些人放好多蛋，或好多姜，我妈妈这个是刚刚好的。
当时真是辛苦我妈妈了，超爱我的妈妈，超喜欢我的妈妈，我伟大的妈妈，我爱你哦
。材料：
一，两只猪脚（成小块后飞水，再炒干水）
所谓的飞水就是用开水煮过那些猪脚后再炒干，否则不这样做，那猪脚会有点臭味的
二，两斤蛋（15只左右，成只生洗净后冷水放下去）
三，五斤姜（去皮，炒干水）
四，半斤冰糖
五，两大勺盐（熟再放）
六，甜醋放至一煲满过了所有放下去材料
注意不要放水（所有材放去最后才放醋，煲时煲开后，用很小很小的火再煲，煲开后不要再大火煲，大炎煲很容易就煲干了。
emily_tai楼
