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心血来潮弄一煲猪脚姜来吃,

815165美食&下厨

看见妈妈们做的猪脚姜,
流口水啊,
适逢天气寒冷,
弄一煲来叹下先,
想做就做。
去片。。。

2011/12/09
全部回帖
南安:
一共煲了多长时间呢?姜有没有过水泡一晚?
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连洗带煮就一个小时左右,
姜没有浸,
放盐炒干水份就得了。
滚了半小时关火,
明天就能吃了。6
2011/12/09回复
feifeifei:
哇.正啊! 下星期我也弄一褒.这几天冻得我超想吃姜醋蛋!想问问.我似乎看见的是鸡脚,猪脚呢?
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鸡脚猪脚都有
2011/12/09回复
翰轩霖霖:
气死了,回复第四次
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嘻嘻,这么心急干嘛呢?
2011/12/09回复
莉莉宝贝猪:
姜醋一滚就马上关火了。。你煮梗多会变酸的。。。。放三四天再吃会好味好多噶。。。我今日刚刚整佐一煲。。。正啊。。。
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嗯,对的,,,,2
2011/12/10回复
NARY05:
可惜我感冒了,不然我了做来解嘴馋
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如果是刚感冒可以吃啊,
驱寒滴。
2011/12/10回复
潼昕妈妈:
恨,,为什么和楼主家离那么远。。近的话,我就带碗过去
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你都多旧鱼的,
不就是坐下地铁吗,
说的象坐飞机来一样。
2011/12/10回复
宝宝贝贝:
姜醋一滚就关火?即美醋加猪脚蛋之类的,一滚开就关火.三四天后可以吃,是说每天都要再煮一次,还是不动放三四天后就能吃?
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想即刻吃就煲一小时左右,
不是即刻吃煲半小时关火,
每天吃之前煲翻滚再吃,
不吃的话,
现在的天气不煮也不会变。
建议最多放一个星期不吃也要倒掉。
(问题是好少放得禁长时间,一般三天就吃光了。)5
2011/12/13回复
心清如水:
我坐月子的时候吃了一个多月呢
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当然啦,你坐月是吃那个,
你忘了天天煮给你吃的那个在做野吗?v67
2011/12/13回复
贝比兔baby2:
没收到楼主的回复赶脚再来留言。。求具体做法
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做法好简单的:先将所有材料洗干净,
肉类过热水,
姜切好下锅放一点盐炒干水(可去湿气和姜好口感些)
将添丁醋放煲内煮滚,
所有材料放进去,
慢火煮沸后小火闷半小时,
加糖试味,
关火放一晚,
隔天煮热就可以吃了。
2011/12/16回复
贝比兔baby2:
好开心等到楼主回复麻烦给份食材清单吧。。我几年前吃过1次,然后,就回味了几年,看到你的帖子,我好开心
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不用份量的,
只要醋能浸过材料就可以了,
吃完可以再加材料下去,
继续煮来吃。
2011/12/16回复
秋风小吹:
为什么越煲越酸啊,需要每天煲一下吗?
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要放糖的,
只会越煲越甜。
2011/12/17回复
妮可王:
鸡爪的指甲还没剪掉呢,楼主偷懒鸟。
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是马甲吗?光明正大点吧。
2011/12/21回复
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