我要参加！

霸位先，呢几日会做好呢个作业，yeah！

支持啊~~~
真系要好好慰劳下自己~~

支持，好活动，想参加

等我选出自己的拿手菜，积极参与

0我去叫汤勺姐来哈~~~

占位看好菜呀，哈哈

天，这么重要的活动贴居然还占在首页，一定要多占一楼，哈哈

支持

我也占个位置等看，等吃，等图片。

首页留名先，有空我也来整一道菜。
【一人一道拿手菜】+迟到的猪脚姜附详细图解
http://www.gzmama.com/thread-2814584-1-1.html

+1.......

积极参加!~~哈哈

我来报名一个先吧
一人一道拿手菜+香辣蟹

这道菜看起来很唬人，感觉很复杂
其实做起来非常简单。分为以下几个步骤

原料：花蟹（按照人头来买，一般我家4个人就买2斤左右）斩块，2两花椒，辣椒油1小瓶，蒜苗，生姜2大块，切姜丝，蒜头1整个，切成蒜蓉。

做法：一、花蟹斩块，稍微冲洗一下。沥干水，这一步很重要，必须要沥干，不然炒出来不好吃。

     二、起锅，热油，放多点油，然后按照1:1的比例放同等量的辣椒油。这个必须油多，不然不好吃。下2两花椒还有姜丝，蒜末，炒香。接着倒入斩块的花蟹，大火翻炒几分钟。浇一点料酒，老抽，喜欢重口味的，还可以加一点辣椒油，和老干妈来上色。
     三、当蟹肉开始变色时，盖盖子焖2分钟。揭盖，再翻炒，下一点白砂糖提鲜。将蒜苗切成段，下锅翻炒两下出锅。

TIPS：不用放盐，因为辣椒油，老抽等调料口味都已经很重了，再放盐会破坏蟹肉的肉味。放糖可以提鲜，不用放鸡精。整个过程中都是大火，不要放水，一点都不行，不然就没有那种香辣蟹的干锅辣味的感觉了。

上个图吧，6月份在公司做的，我的招牌菜，香辣蟹，呵呵

积极参加!~~哈哈

占位看图片

我要来参加。

占楼看好菜