yunzhima
yunzhima楼以前一直在那家买。今天刚好有空，就拿过去给老板看，怕老板自己也不知道是假鸡蛋。
结果老板看了说：“谢谢你，以后我不在那家进货了。”
以后我也不敢在你这买鸡蛋了。呵呵，其实也不知道哪儿的鸡蛋真啊！
居然真的买到了传说中的假鸡蛋！
1245580美食&下厨
两天前孩子姑姑专门打电话告诉我，她一个同事买了假鸡蛋。
煮熟了拨开一股硫磺味，鸡蛋黄还有弹性，掉到地上能弹起来。
今天我煎鸡蛋时发现不对头：平常鸡蛋一打开到锅里很容易就散开，而这次好像不远散开，有韧性一样，得用铲子才散开。
就留个心眼，先不吃。抓紧在另一个锅煮两个看看真假。
结果煮熟发现：
1.鸡蛋壳和里面那层皮紧密连接在一起，并且那层皮非常难撕破。真鸡蛋剥的时候，那层内皮经常和蛋白在一起，除非专门用冷水冷过。并且也不会那么难撕破。
2.蛋黄真的是有韧性的，平时熟蛋黄都粉粉的，这个不是，捏的时候不粉，有韧性，好像橡皮泥。
3.另外一个小鸡蛋（当时一起买了10元一斤的初生蛋给孩子吃）：蛋壳和内皮的表现和大鸡蛋一样。
但是蛋黄外层却有一层皮，平时吃鸡蛋哪看到蛋黄有层皮包着？
4.剥开鸡蛋确实有点硫磺味。
唉，以后MM们一定要留个心眼，鸡蛋买回来尽量先煮两个看看真假再吃，太恐怖了。
2012/01/07
