yunzhima以前一直在那家买。今天刚好有空，就拿过去给老板看，怕老板自己也不知道是假鸡蛋。
结果老板看了说：“谢谢你，以后我不在那家进货了。”
以后我也不敢在你这买鸡蛋了。呵呵，其实也不知道哪儿的鸡蛋真啊！
居然真的买到了传说中的假鸡蛋！
1244680美食&下厨
两天前孩子姑姑专门打电话告诉我，她一个同事买了假鸡蛋。
煮熟了拨开一股硫磺味，鸡蛋黄还有弹性，掉到地上能弹起来。
今天我煎鸡蛋时发现不对头：平常鸡蛋一打开到锅里很容易就散开，而这次好像不远散开，有韧性一样，得用铲子才散开。
就留个心眼，先不吃。抓紧在另一个锅煮两个看看真假。
结果煮熟发现：
1.鸡蛋壳和里面那层皮紧密连接在一起，并且那层皮非常难撕破。真鸡蛋剥的时候，那层内皮经常和蛋白在一起，除非专门用冷水冷过。并且也不会那么难撕破。
2.蛋黄真的是有韧性的，平时熟蛋黄都粉粉的，这个不是，捏的时候不粉，有韧性，好像橡皮泥。
3.另外一个小鸡蛋（当时一起买了10元一斤的初生蛋给孩子吃）：蛋壳和内皮的表现和大鸡蛋一样。
但是蛋黄外层却有一层皮，平时吃鸡蛋哪看到蛋黄有层皮包着？
4.剥开鸡蛋确实有点硫磺味。
唉，以后MM们一定要留个心眼，鸡蛋买回来尽量先煮两个看看真假再吃，太恐怖了。
2012/01/07
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青瓜嬷嬷
kid12001
8我买的鸡蛋是在菜市场买的，看起来还不错新鲜，因这那档鸡蛋好像很好生意，很多阿姨都在那档买
在广州吃自家产的鸡蛋比较有难度
coolady
364634199
yunzhima楼10楼coolady:
假鸡蛋？！真可怕。我印象里也吃过蛋黄外面有层膜的鸡蛋啊。
查看原文有假是确认了，老板都承认了。
不过今早煮的小鸡蛋的蛋黄还是有层皮，下次回乡下仔细看看有没有再说给大家。
不过今早煮的小鸡蛋的蛋黄还是有层皮，下次回乡下仔细看看有没有再说给大家。
2012/01/08回复
guying
龙年妈妈
fufangmei
uub29
jellitto
xinfu人妻17楼鸡蛋有两层膜的吗？我LG前天在清远买了几十个鸡蛋回来，说是清远的野外放生鸡生的蛋。但是那个壳很厚，鸡蛋小小的。而且煮熟后鸡蛋壳里还有两层膜，最贴鸡蛋壳的那层膜基本可以全部完整撕下，撕下后不久那层膜就变硬了，跟纸一样！可我吃过那么多家鸡生的蛋，好像也没有过这种现象啊！看来现在到处都是假”蛋“。就连在乡下都很难买到真正的自家鸡生的鸡蛋了，每次我妈都要走几条村去买鸡蛋，才能买到那么几十个，还得是提前好多天让他们留起来的。寻蛋难啊！
2012/01/09回复
why2325348518楼我有买到没蛋黄的鸡蛋，不敢吃，丢了。
我家里人说，家里的鸡蛋和鸭蛋，打在碗里，蛋黄会挂在碗壁
我家里人说，家里的鸡蛋和鸭蛋，打在碗里，蛋黄会挂在碗壁
2012/01/09回复
