今晚试一下先!刚好有只乡下的清远鸡!!谢楼主了!!

     在活动快要结束的时候，让我看到这个帖子，好吧，我也来发一个很简单很容易做的菜给妈妈们参考。      这个菜是从我舅母那学来的，还有一段故事。我最喜欢吃鸡肉，每次回乡下或者家里有人来广州，妈妈都会把自己养的鸡杀了冰冻好给我带来广州，我经常舍不得吃，就留冰箱里冻着，等真的很想念家乡的鸡时才做来吃，有时候下班以后再解冻鸡就要等好久，于是，这个懒人煮鸡的办法就产生了。      材料：鸡一只（当然自家养的鸡的质量会更好，不然就去市场杀新鲜的鸡，最好不要买超市的鸡，那个难吃啊）      调味料：酱油      工具：具有煮饭功能的电饭锅（我们家的电饭锅就只有煮饭一个功能）      1. 先将鸡砍成大块（大块的鸡肉没那么容易老，而且我一般都是冰冻着解冻不久的，砍大块省点力）      2. 鸡放酱油腌10分钟（这个要看鸡的大小，一般来说，我是放到整个鸡都上了色，然后下面还有一层薄薄的酱油，当然口味重的人也可以放点盐，我一般是没时间腌鸡的时候才放一点盐的）      3.把鸡放在电饭锅里面，按下煮饭键，开始煮。（这个时候，一般前20分钟，我都该干嘛就干嘛去了，20分钟之后就要每隔2，3分钟打开锅翻一下鸡，因为鸡会出油，不翻就容易糊）      4.煮到鸡都出油了（一般3斤以下的鸡30分钟左右，3斤以上的鸡40分钟左右），你看鸡的颜色如我的图片那样，就可以上碟了。（有时候我会在30分钟以后加点配菜，如冬瓜或者莴笋之类的，会没那么油）      这个菜不单大人爱吃，小朋友也很爱吃，简单美味，妈妈们试试吧。[图片][图片][图片]   刚刚无意中发现上了妈网的美食的首页，哎呀，一阵鸡冻，因为这几年真的鲜少发美食作品，虽然每次出外或者做了好吃的都会拍相片，嘻嘻，谢谢妈妈们的支持，龙年祝偶们大家都吃香喝好的    好多妈妈回帖问我放不放水，放多少酱油，上星期我又做了一次，这次把腌鸡和煮的图发上来给妈妈们看看。[图片]