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晒一下自制的客家油果,你HOLD得住口水吗?

23025141美食&下厨

新年是在城里过的,感觉在哪儿过年都一样,没有气氛啊。

所以年初三,我们特意来到乡下大哥家,继续感受一下过年的气氛。





应小编要求,上个做法,不知有金币收吗?

1。搭建好临时灶台,一般家里的也可以,不过我们量多,所以搞了个大的,而且用柴火煎,应该会好吃的,火大嘛。
2。将大盘洗干净,晒干,倒上20斤糯米粉,
3。同时将冰糖,放入锅中熬成糖浆,倒上上述的糯米粉里。
4。如果不喜欢太软的可以同时加一些煮熟的红暑一想和面。
5。全过程不得加入一点生水,将糯米粉与糖浆伴均匀,可以尝一点如果不够甜可以继续再加。
6。和面,搓越久越松软,搓成粉团后再捏成一个个长条状的粉团或是圆形球状。
7。粉团做好后,放一边晾干去表面水份,再放进油锅中烧炸,将粉团炸成深红色即可起锅。
8。过年时将油果蒸软作为下酒料,这是在新年期间每餐不可缺少的食肴。
2012/02/02
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六一一六一一沙发
我家婆是客家的,今年也炸了那个东东,但是形状大小都不规则的,没有楼主的好看咧,而且里面还包了肉的,不知道跟楼主的是不是一样呢
2012/02/02回复
amee:
这么多黄酒坛
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是啊,我大哥开酒厂跟猪厂的呢,哈哈。
2012/02/02回复
我从家乡回广州,用可乐巨炮瓶子,装了两大瓶黄酒,爽啊!
2012/02/02回复
小鸡囡囡:
我要黄酒!
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没有问题,我家黄酒很畅销的,

不过我要5月才会再回去的哟。
2012/02/02回复
赵园园:
我从家乡回广州,用可乐巨炮瓶子,装了两大瓶黄酒,爽啊!
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太少了,哪够喝
我都是10斤,或40斤地装回来
2012/02/02回复
我HOLD得住呀,现在就是送给我,都不敢吃呀,过年回JP家吃太多热气的东西了,油角什么的,回来广州就开始上火感冒发烧了咳嗽了,现在都还没好呀,以后再也不敢贪吃了~
2012/02/02回复
六一一:
我家婆是客家的,今年也炸了那个东东,但是形状大小都不规则的,没有楼主的好看咧,而且里面还包了肉的,不知道跟楼主的是不是一样呢
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是的,有些人包馅的,但一般是甜的,如黑芝麻这类的

不过我们懒,就直接捏捏好了。

说实话,小孩子们都不爱吃有馅的呢。
2012/02/02回复
ANNAXHQ:
我HOLD得住呀,现在就是送给我,都不敢吃呀,过年回JP家吃太多热气的东西了,油角什么的,回来广州就开始上火感冒发烧了咳嗽了,现在都还没好呀,以后再也不敢贪吃了~
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现榨现吃,据说不热气,所以偷吃了一个,真好吃。。。

2012/02/02回复
ANNAXHQANNAXHQ10楼
RIAN妈:
鸡到处都是,估计不下60只吧,大嫂说不知道有多少只,想吃就随手捉一只来。很方便的。6
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这么多呀?请问接受外卖预订吗?
话说我老妈最喜欢吃天然生长的鸡了~
2012/02/02回复
kimyeekimyee11楼
口水一地
2012/02/02回复
ljx:
天哪,那个是要孵鸡仔的鸡蛋么,一堆
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不是,是生的蛋,大嫂没有时间拣,3-5天就堆了一堆堆的,我都拣了一些,带回广州了。

河堤那里据说还有,我不敢下去,没拣了。
2012/02/02回复
ANNAXHQANNAXHQ13楼
ANNAXHQ:
这么多呀?请问接受外卖预订吗?话说我老妈最喜欢吃天然生长的鸡了~
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我JP家的油角也是自己包的,吃的时候是可好吃了,吃完就开始悲催了。。。。以后再也不吃上火的东西了,搞得我现在鼻涕还不停的流呀。。。。
2012/02/02回复
ANNAXHQ:
这么多呀?请问接受外卖预订吗?话说我老妈最喜欢吃天然生长的鸡了~
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鸡,鸡蛋
鸭,鸭蛋

都不外卖的,只自己吃。。。
2012/02/02回复
哇,你哥家真幸福啊
2012/02/02回复
ANNAXHQ:
我JP家的油角也是自己包的,吃的时候是可好吃了,吃完就开始悲催了。。。。以后再也不吃上火的东西了,搞得我现在鼻涕还不停的流呀。。。。
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我是回去的7天里,全程端着泡着菊花与金银花的水喝

所以今年感觉良好,没任何不良反应。
2012/02/02回复
ANNAXHQANNAXHQ17楼
RIAN妈:
鸡,鸡蛋鸭,鸭蛋都不外卖的,只自己吃。。。
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这么多,又吃不完,多浪费呀。。。。
2012/02/02回复
黄酒怎么喝的 是不是糯米酒这样的?
想要点 女人是不是要天天喝的?
2012/02/02回复
鸡啊。。。。鸡啊。。。。那鸡会自动出现在鹭江地铁站吗?
2012/02/02回复
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