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不一样的。
小苏打的化学名称叫碳酸氢钠，家庭时经常用它当发酵粉做馒头。
泡打粉又叫快速发酵粉，也是一种化学蓬松剂。泡打粉主要成分 = 小苏打 + 酸性原料 + 玉米淀粉

惨了，我以为是一样的呢，要把家里的泡打粉扔掉，哪里找到小苏打粉？