我也买不到，估计要专门卖烘焙用品店才有

超市有卖的
上面还写专用做蛋糕，糕点啥的

网上很多.一般都在网上买的

在8字连店有得买．

一般低筋粉 就是馒头粉

饺子粉 就是中筋粉

精面粉、特精面粉，就是高筋粉

超市一般都有这类粉卖的，只是叫法不同，按了北方的叫法，做蛋糕时用馒头粉做，我都试过，也是一样的。或者用玉米面也行，只是口感没那么细腻。

还有很多超市都在卖的：理想牌自发粉、理想牌蛋糕粉   都是低筋粉，如果不是很分得清的，买这种也是可以的

我第一次做电饭煲蛋糕，用的理想牌自发粉，好大一股碱味，不知其他姐妹用着如何

我都系用理想牌自发粉，感觉比其他牌子的好

加了泡打粉会不安全吗？经常看到做馒头包子也是要加一点小苏打粉的，是不是就是泡打粉？

菜市场卖酱油什么的那些杂货铺有
白玉兰牌很多见
还有胜佳超市也有卖

好吃  不

白玉兰牌面粉就是低筋面粉呀，市场都有卖

普通面粉中加点玉米面粉搅匀就是低筋面粉了。这样还粗粮细做了，更有营养了。

回复 竹笙 的帖子

不一样的。
小苏打的化学名称叫碳酸氢钠，家庭时经常用它当发酵粉做馒头。
泡打粉又叫快速发酵粉，也是一种化学蓬松剂。泡打粉主要成分 = 小苏打 + 酸性原料 + 玉米淀粉

惨了，我以为是一样的呢，要把家里的泡打粉扔掉，哪里找到小苏打粉？