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给儿子做的红糖馒头和一口一个小饭团

655839美食&下厨

儿子一岁一个月了,能吃的东西越来越多,每天下午睡醒总是会给一点小点心吃,水果呀,红糖馒头呀,蛋黄什么的

在外面买的红糖馒头吃起来i总带有一点苦味,那是因为用的不是糖粉,是糖精

虽然糖精对人身体无害,但吃多也没什么好处

所以宝妈决定亲手做个红糖馒头,健康又营养

下面介绍一下做法:

准备材料:红糖(半碗),白糖(少许,主要是提味增加馒头的甜度),大发粉(里面含有发酵粉,一碗),芭蕉叶(可以让馒头味道更清新,没有的话可以用保鲜膜),蒸笼

拍个红糖的相片,忘了拍面粉了

注意哦,有些红糖溶解以后会有沙子沉淀,溶解以后要轻轻搅拌




芭蕉叶洗干净以后平铺在蒸笼上







红糖用温水溶解以后慢慢加入面粉中,搅拌,和面

因为要做的是一个个的小馒头,所以要黏一点

和好的面团







和好的面团一个个裹成小团放在芭蕉叶上

锅里放水烧开后隔水放蒸笼,大火蒸30分钟






馒头出锅啦~~~~装盘~~~个个发起来啦,还很弹哦,很有嚼头






来一个特写,馒头发起来都列开了一个口子了

上面深颜色的是碗里用剩的红糖





儿子还没长大牙,每天吃粥都有点腻歪了,中午给他做了一口一个小饭团


很香哦~~


做法很简单:肉馅+熟米饭,裹成小团子上锅蒸5分钟就好啦










自从有了宝宝,他的一日三餐就成了麻麻一天中的头等大事,每天就在想换着花样给宝宝做吃的


日后有啥新的做法在陆续更新哟

2012/02/19
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watsons2watsons2沙发
面疙瘩??
2012/02/19回复
watsons2:
面疙瘩??
查看原文


哈哈,也算是面疙瘩吧,加了红糖的面疙瘩
2012/02/19回复
妈妈真会动脑筋,跟你比起来我太懒了,真的要好好努力为宝宝做点花样吃的才行了。记得有新的做法再发出来啊
2012/02/19回复
呵呵,小盆友如果不是自己带的话,要求就不能太多

吃饱穿暖就很好了

我是全职妈妈,目前暂时还不能出去工作,就在家捣腾呗
2012/02/19回复
帅哥熙熙:
妈妈真会动脑筋,跟你比起来我太懒了,真的要好好努力为宝宝做点花样吃的才行了。记得有新的做法再发出来啊
查看原文
哈哈,好的。。努力学习做蛋糕中,希望儿子以后长大了可以带去和学校里的小盆友们一起分享

我是不是想太多啦。。
2012/02/19回复
也也宝宝:
哈哈,好的。。努力学习做蛋糕中,希望儿子以后长大了可以带去和学校里的小盆友们一起分享我是不是想太多啦。。
查看原文
你这个想法很好,让儿子从小就学会懂得分享,这样大家都会很开心。我也是全职妈妈,脑袋里想着给儿子做好吃点的,但一面对现实生活就变得懒散了,自己太能找理由了,比如缺材料,比如时间不够,比如不太会做等等。其实我知道,只要用心,这些都是小问题。我今天也特意买的电饭煲带有蛋糕功能,我也是想着有空的时候可以捣鼓一下呢,呵呵,到时一起交流下经验吧!
2012/02/19回复
不如研究一下弄包子?
2012/02/20回复
想学做饭团
2012/02/20回复
向你学习
2012/02/20回复
请教LZ饭团是点做的?是用煮好了的米饭?还是在肉丸上占上米一起蒸?我女儿不喜欢吃肉,我也要变着整给她吃
2012/02/20回复
厉害哦!真有心!
2012/02/20回复
爱心馒头
2012/02/20回复
我也爱在厨房里搞些花样,LG和儿子都爱吃,但是就很少休息时间,平时我想煮餐饭都被我爸赶出厨房的,他煮的我们又吃不惯,我现在都想买个电饭锅自己煮了
2012/02/21回复
好有心的妈妈。我就不行,太懒了,光想不行动
2012/02/21回复
dddddddddddddddd
2012/02/21回复
azcloudazcloud17楼
学习了~饭团的创意很好~
2012/02/21回复
yoyo0101:
请教LZ饭团是点做的?是用煮好了的米饭?还是在肉丸上占上米一起蒸?我女儿不喜欢吃肉,我也要变着整给她吃
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不好意思哦,现在才回复

饭团很简单哦,米饭一定要事先煮熟的,因为如果是用米粒的话,上锅蒸很不容易熟,因为是隔水蒸,米粒蒸熟了会硬没有水分

用煮熟的米饭裹生肉末来做成的饭团,米饭本来就软的,蒸的时候不需要太长时间,而且出来的饭团会更软,更适合宝宝的消化哦

而且熟的米饭还有黏性,可以黏着肉末

做饭团的馅可以变化很多呀,香菇肉末啦,芹菜肉末啦,做出来都很香的
2012/02/22回复
帅哥熙熙:
你这个想法很好,让儿子从小就学会懂得分享,这样大家都会很开心。我也是全职妈妈,脑袋里想着给儿子做好吃点的,但一面对现实生活就变得懒散了,自己太能找理由了,比如缺材料,比如时间不够,比如不太会做等等。其实我知道,只要用心,这些都是小问题。我今天也特意买的电饭煲带有蛋糕功能,我也是想着有空的时候可以捣鼓一下呢,呵呵,到时一起交流下经验吧!
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嗯嗯!好啊!!到时候如果你做成功了蛋糕要上来告诉我做法啊!!

期待ING
2012/02/22回复
厉害厉害
2012/02/22回复
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