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章鱼小丸子

17663127美食&下厨






面糊材料:低筋面粉100克、泡打粉1/4小匙、鸡蛋1个、水100克、酱油少许    全部材料混合拌匀,倒入量杯
          即可。


馅料:高丽菜(切碎)、章鱼粒、洋葱(切碎)



配料:沙拉酱、照烧酱、木鱼花、海苔碎




章鱼烧



做法:

1、油刷沾些油,丸子锅加热刷上油;



2、倒入量杯里的面糊约8分满;

3、均匀地撒上章鱼粒、高丽菜还有洋葱;




4、再倒上一层面糊,中小火,待下面那层基本熟了,再竹签挑一下,把丸子慢慢翻转;



5、待小丸子的几面都煎成差不多颜色后装盘,挤上沙拉酱、照烧酱汁,撒上木鱼花和海苔碎就可以开动啦!


















2012/02/24
全部回帖
kobold:
我在想啊LZ家里有多少种配料啊~~~
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很多!
2012/02/24回复
ktyjy2:
请问木鱼花、泡打粉那些在哪里可以买到?
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我是在西村的一家淘宝店里买的,那里的工具和材料都齐全,你去淘宝搜搜!
2012/02/24回复
2012/02/24回复
丁海洋:
LZ,请教你所有配料和器具在哪买的,那个做丸子的器具?
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在位于西村的一家淘宝店,我是自提的,你上网搜搜!
2012/02/24回复
庭庭妈咪:
不错,请问楼主烤具叫什么名字啊?
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章鱼小丸子模!
2012/02/24回复
宝宝贝贝:
烧煤气就是好!严重眼红中!!!!师傅,来份吧
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电磁炉都可以用咖!
2012/02/24回复
珠包:
这个模具起码要一百几十吧!
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不用,四十多块而已!
2012/02/24回复
宝宝贝贝:
真的?你是在兔子家买的么?
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不是,在西村的一家淘宝店,你上网搜搜,里面的东西都很齐全!
2012/02/24回复
kobold:
同德围!原来我离楼主那么近啊!邻居啊,可以上门打包么?
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呵呵。。。。可以的啊!
2012/02/24回复
kobold:
可以短我淘宝店地址吗?,我也常去西村
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去年败的模子,都忘了地址了!
2012/02/24回复
kobold:
你不是常去西村那店么?不记得这店网址么?我在同德乡岭南花园这里,楼主近么?攀个高手邻居,厚着脸皮要吃的…
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不常去,就是去年败模子时,在他那里把材料都买齐了,到现在都没买过啦!我在横滘!
2012/02/25回复
宝宝贝贝:
西村的一家淘宝店?是指也有网上店吗?
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对,网上有店!
2012/02/25回复
宝宝贝贝:
我昨晚在网上搜了一下,价钱没你的便宜呢.为什么你买的才40多块啊广州的店都要70以上.另外看了评价,说不适合电磁炉.你有没试过电磁炉啊.看了你的丸子,真长草啊.
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死啦,买太久,都忘了价钱啦!80块
2012/02/25回复
抱歉:各位,大家都在问我模子多少钱,我之前说四十多块,是我记错了,事实是80块,因为败太久了,都把价钱忘了,请原谅!
2012/02/25回复
珠包:
我上次在南泰睇过成八十文啊!我嫌太粗糙无买呢!
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我的也是80,之前记错价钱了!
2012/02/25回复
翘楚宝贝:
章鱼丸子是要有那种烤箱吗!!以前广州好多的,现在好像找不到比较有章鱼的
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不用烤箱的,只要有煤气就行了!
2012/03/05回复
い雅朵ooo:
  那个做小丸子的用具叫什么啊,在哪里有卖?
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小丸子模,网上有卖!
2012/03/06回复
LZ你那个模板可唔可以用电磁炉?
可以!
2012/04/15回复
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