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用电饭锅做的蛋糕早餐

530134美食&下厨

最近在网上看到用电饭锅可以做蛋糕当时真是不相信呢!闲着没事做,就马上买材料自己动手啦!没想到还是很成功的,做完后,家里人都说好吃,儿子还吵着要吃呢?嘻嘻......
准备好材料:面粉,鸡蛋,牛奶,盐,糖,油
注意:这个过程不能沾一滴水,器皿都擦干再用哦。
全部材料






按量打蛋,在这里我用了4个,蛋清分离



三根筷子准备打蛋清



打两下就有点点泡泡了
为了突出甜,放一点点盐一勺糖
继续打继续打继续打
有点稠时再放一勺糖,继续打

大约15分钟后,就会变成奶油状,而且筷子上的不会掉下来
这个过程比较关键,15分钟连续打,手真的好酸呀!为了给儿子做这个,我拼了...



蛋黄里放两勺糖三勺面粉,6勺牛奶,搅拌好



倒入一半奶油状的蛋清
注意:上下搅拌而不是打圈
(搅拌均后再倒入另一半奶油状蛋清,上下搅拌好)




电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出,锅有点热就可以
倒入少许油,均匀涂在锅内,以防粘锅



倒入搅拌好的东西,然后蹲几下锅,把气泡震出来



按下煮饭键,2分钟左右会自动跳到保温档,这时用毛巾捂住通风口,闷20分钟
然后再按下煮饭键,20分钟后就OK啦




开盖咯



锅内涂了油,一倒就出来啦,蛋糕底部颜色比较深
松软可口的蛋糕,完成啦!
又在蛋糕上搞了个笑脸!打了个苹果牛奶的果汁!丰富的早餐完成了!哈哈....



2012/03/12
全部回帖
哈哈,这下儿子出去不会再饿肚子了。我也爱折腾,,下次我要尝
2012/03/12回复
lele乐乐:
哈哈,这下儿子出去不会再饿肚子了。我也爱折腾,,下次我要尝
查看原文
好的。下次出去玩,我多带点给你吃!
2012/03/12回复
厉害,留印备用,哈哈,谢谢LZ分享
2012/03/13回复
不错,鼓励一下
2012/03/13回复
请问用的是什么面粉?
2012/03/13回复
一直想尝试下电饭煲蛋糕的,就是没有打蛋器,筷子打蛋清传说中会很辛苦很辛苦,没想到楼主能打的这么好,强啊!
2012/03/13回复
一直想尝试下电饭煲蛋糕的,就是没有打蛋器,筷子打蛋清传说中会很辛苦很辛苦,没想到楼主能打的这么好,强啊!
2012/03/13回复
虽然不复杂,但也不轻松吧?我的第一想法是还是买来吃算了。。。
2012/03/13回复
是有些累,但也值了。为了BB健康,能自己动手就自己动手了!
2012/03/13回复
荩儿妈:
请问用的是什么面粉?
查看原文
是菜市场买米的地方买的
2012/03/13回复
吃这个蛋糕辛苦啊!佩服楼主
2012/03/13回复
成品不错哈
2012/03/14回复
一直都想自己弄蛋糕来吃,又想找个步骤简单点的,看了LZ的挺简单,下午就搞来试试。
2012/03/14回复
415055070:
一直都想自己弄蛋糕来吃,又想找个步骤简单点的,看了LZ的挺简单,下午就搞来试试。
查看原文
哈哈,这个是很简单,又方便。没事我现在就经常做着吃!
2012/03/14回复
cuttysark:
吃这个蛋糕辛苦啊!佩服楼主
查看原文
想想小孩子就不累啦,过程很快过了
2012/03/14回复
cuttysark:
吃这个蛋糕辛苦啊!佩服楼主
查看原文
谢谢!
2012/03/14回复
jennfer:
虽然不复杂,但也不轻松吧?我的第一想法是还是买来吃算了。。。
查看原文
是有些累,但也值了。为了BB健康,能自己动手就自己动手了!
2012/03/14回复
赞一个,我做了两次都没成功,郁闷
2012/03/14回复
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