醋太多了，唔酸死就怪，猪脚太少，没咩肉吃，我一般是用致美斋甜醋。
另，LZ有没下红糖，这排发烧了，身体好虚，准备下个星期自己去搞一煲来吃下

值得学习！

通常煲一个多小时就可以吃了，我平时用的是海天那个添醋加红片糖，片糖要跟材料一起放进去煲，不要差不多好的时候才放，这样的话会酸。

一个多小时猪脚不是不烂吗？ 那又说什么要每天都放到火上煮煮才不会放坏。越煮越醇

用添丁甜醋啊，，猪脚多D，，倒曬落去用个电子煲，，可以5使关电，，用慢炖，，炖熟就好拉，，煲大煲D，，一日半日食5曬噶，，日日都喺度炖，，水5夠就加醋，，猪脚同蛋食曬就再加入去，，日日煲住就好了，，煲几日之后就算你停咗火放2个星期都5坏噶，，

网上的做法，没有说可以加水喔。
不加五瓶上去都没盖过煲里的食材。

谁给我解答一下，加水的问题。到底要不要往醋里加水

我家也第一次做，很成功很好吃。在百佳买了八珍甜醋，6斤装要99块多钱，醋已配好，不需另加片糖。我家是先将醋和姜放一起煮开，不加水，浸了2个星期，期间有拿出来再重煮开（因那时我还没生，不想太快煮蛋和猪脚）。到煮猪脚，蛋时，将飞好水剥壳的熟蛋放进醋褒里，淹过猪脚和蛋，煮开后浸泡在里面就行了。因为褒里很烫，基本浸一晚猪脚的皮就软了，还有它本身的胶质口感。平时我们要吃的时候就盛些出来用小锅煮开，不用整褒每天煮，要不猪脚的皮越来越烂，失去了胶质，蛋也越来越硬。（6斤醋如不够吃，可用海天的掺和在一起，海天一大桶40多块钱，不加糖。）
昨天我月子里第一次吃了7块猪脚2个蛋

我家也第一次做，很成功很好吃。在百佳买了八珍甜醋，6斤装要99块多钱，醋已配好，不需另加片糖。我家是先将醋和姜放一起煮开，不加水，浸了2个星期，期间有拿出来再重煮开（因那时我还没生，不想太快煮蛋和猪脚）。到煮猪脚，蛋时，将飞好水剥壳的熟蛋放进醋褒里，淹过猪脚和蛋，煮开后浸泡在里面就行了。因为褒里很烫，基本浸一晚猪脚的皮就软了，还有它本身的胶质口感。平时我们要吃的时候就盛些出来用小锅煮开，不用整褒每天煮，要不猪脚的皮越来越烂，失去了胶质，蛋也越来越硬。（6斤醋如不够吃，可用海天的掺和在一起，海天一大桶40多块钱，不加糖。）
昨天我月子里第一次吃了7块猪脚2个蛋

海天那个甜醋，哪里有卖一大桶才40的阿。

我煮酱醋的时候是最后才放醋的，不会放太多，还有鸡蛋也是不会煮太久，煮久了估计就不好吃了